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Rezepte für Kastenkuchen
Diese Kuchen haben wirklich etwas "auf dem Kasten"! Herrlich saftig und einfach zu backen. Klick Dich durch meine liebsten Kastenkuchenrezepte...
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Kochenmachtglücklich
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Ein sehr gutes Brioche Grundrezept (mit einem klitzekleinen bisschen weniger Butter als sonst) sollte man einem Ausgewählten Kreis an frankophilen Back- und Frühstücksenthusiasten zur Verfügung stellen. Zwecks Verbesserung der sonntäglichen Frühstücksqualität. Man kann schliesslich nicht JEDEN Sonntag nach Paris fliegen um ein fluffiges, buttriges, ganz und gar köstliches Brioche mit Butter zu bestreichen und dabei - ganz Parisienne - lasziv an einem Café au lait zu nippen.
Butter
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Patience
Gefülltes Brioche - oder: Wieviel Butter passt in einen Hefeteig?! Falls Du noch nicht weißt, was Du am Sonntag frühstücken möchtest, habe ich hier etwas für Dich. Allerdings benötigst Du neben Mehl, Butter, Zucker, Hefe und Eiern vor allem eines: Geduld! Genauso wie für jeden Hefeteig, nur noch etwas mehr.
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