VEGANE AIOLI! Zutaten: 50 ml Sojadrink, 1 TL (knapp) naturtrüber Apfelessig, 1 TL frisch gepresste Zitrone, 1/2 TL mittelscharfer Senf, 1/4 TL Meersalz, 1 – 2 Zehen Knoblauch und 100 ml Rapsöl (möglichst kräftig gelb) Genauso einfach zuzubereiten wie vegane Mayonnaise. Als Dip, zum Salat oder zu Antipasti, Mezze, Tapas.