Angel Food Cake sieht so himmlisch und leicht aus, weil er nur mit Eiweiß gebacken wird. Fett fehlt hier komplett; dafür darf man sich dann etwas Schlagsahne oder eine Kugel Eis zum Kuchen gönnen😇 Der Angel Food Cake ist tatsächlich recht süß, obwohl ich hier schon den Zuckergehalt im Vergleich zu den Originalrezepten reduziert habe. So passt er aber toll zu Erdbeeren, allen anderen Beeren, Pfirsichen & Co. sowie allen säuerlichen exotischen Früchten. Die Kombi macht’s!
