Skinny Shrimp Scampi with Zucchini Noodles

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2 EL Olivenöl Jumbo-Garnelen, ohne Schale und Darm 1 EL gehackter Knoblauch Teelöffel gemahlener Paprika (optional) Tasse Weißwein 2 Esslöffel Zitronensaft, frisch gepresst 2 mittelgroße Zucchini, in Nudeln geschnitten Gehackte Petersilie zum Garnieren

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