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Haferflocken-Brot: – 500g Magerquark – 2 Eier – 1/2 Teelöffel Salz – 2 Päckchen Weinstein-Backpulver – 25g gemahlene Mandeln – 300g kernige Haferflocken – 175g feine Haferflocken

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Sucht Ihr mal ein Brot mit einem hohen Vollkornanteil? Dann kann ich Euch dieses Fitness-Vollkorn-Joghurt Brot ganz arg ans Herz legen.

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Ein leckeres schnelles Fitness - Vollkorn - Brot backe ich sehr gerne. Hoher Vollkornanteil und Joghurt. Gebacken in einer Kastenform. Mit oder ohne Thermomix sehr schnell zubereitet. Selbstgemachtes Brot schmeckt einfach am Besten.

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Samtig, weich und ein wahr gewordener Schokoladentraum! Aber wie gelingt diese Fluffigkeit? Und wie genau kommt die Luft in die Mousse?

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