Brot

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Online-Kurs: Brotbacken mit Sauerteig – Teil 1: Züchtung und Pflege mit Lutz Geißler
Du möchtest mit dem Backen von Sauerteigbroten anfangen oder es perfektionieren? Am liebsten deinen eigenen Sauerteig züchten und von Beginn an begleiten? Du willst wissen, wie du ihn pflegen, umzüchten, haltbar machen kannst und sogar Reste sinnvoll verwertest? Dann ist dieser Kurs genau richtig für dich! Neben dem Umgang mit Roggensauerteig, Levain liquide und Lievito madre zeigt dir Lutz auch, wie du Hefewasser selbst herstellen und verwenden kannst. Einige Backbeispiele gibt’s ebenso!
7hauben
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Schnelles Baguette ohne Kneten
Elena Cremer
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Einfaches Wurzelbrot ohne Kneten - foodundco.de
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Dinkel Koloss 🤩✌️
Jo Semola
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Jo Semola
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Brot in nur 5 Minuten fertig