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Foodblog über Fleisch, BBQ, Burger, Steaks und ganz viel Bacon. Mhmmm, Bacon...
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Gestern wieder ein richtig schönes Event mit Die Kohle-Manufaktur im Schloss Paffendorf gehabt. Es gab Pulled Pork vom Smoker feurige Chorizos auf Kartoffelstampf argentinisches Roastbeef mit Baked Beans und als Dessert karamellisierte Melone vom #Beefer mit Tonkabohne Candy Bacon salted Nusskrokant und einer Ziegenkäse-Espuma. Die Gäste waren glücklich und das Salatbuffet blieb weitestgehend unberührt - Ein gutes Zeichen oder?! ;-) Und weil ich von den Speisen keine Bilder machen konnte…

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Kurzer Abstecher zum 1. BBQ Festival von GREEK FIRE  Holzkohlebriketts mit meiner Dame. Wetter spielt mit viel Glück an alle Teams. :-)

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