Sonja Bartsch
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Mandarinenmarmelade

Dieses Rezept für eine Mandarinenmarmelade kommt ganz ohne Geliermittel aus. Die Schale wird mitverarbeitet - sie enthält viel Pektin.

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Heute gibt es Mandeln aufs Brot. Nicht aus der Tüte, sondern aus dem Glas. Und zwar in Form eines unwiderstehlich leckeren Mandelmus. Mal mit Zimt verfeinert oder mit einem Hauch Vanille getoppt – ich kann nicht genug von dem nussigen Brotaufstrich bekommen. Wer Mandeln mag, wird Mandelmus lieben. Und zwar in jeglicher Form. Ich mag die zartcremige Köstlichkeit auf dem Brot, über Eis, zu Pfannkuchen und Käse – manchmal auch direkt aus dem Glas gelöffelt.

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Kerstin Schlmbch

Da ich die Kreativste in der Familie bin, bin ich dafür verantwortlich, mich um Geschenke zu kümmern. Leider völlig ahnungslos ging ich mal hier schnuppern und ich denke, dass sich Eure Ideen mit meinen echt gut machen...