Beate Tünte
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Portionen: 3 ZUTATEN3 große, mehligkochende Kartoffeln2 EL Olivenöl2 TL Salz1 EL Butter60 g Cheddarkäse1 EL Speckwürfel3 Eier2 TL Salz1 TL Pfeffer1 EL gehackter SchnittlauchZUBEREITUNGHeize den Ofen auf 180 °C vor.Lege die Kartoffeln auf ein Backblech, bestreiche sie gut mit Öl und streue Salz darüber. Backe sie etwa eine Stunde lang. Wenn du mehr Kartoffeln zubereitest, musst du pro Kartoffel noch 15 Minuten hinzurechnen. Schneide die abgekühlten Kartoffeln der Länge nach ein, kratze das…

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