Pain Bordelaise

Sauerteig konservieren - die gängigen Methoden - cookin'

Pain Bordelaise

Baguette Parisienne, ein schmackhaftes Rezept aus der Kategorie Brot und Brötchen. Bewertungen: 272. Durchschnitt: Ø 4,6.

Baguette Parisienne, ein schmackhaftes Rezept aus der Kategorie Brot und Brötchen. Bewertungen: 272. Durchschnitt: Ø 4,6.

Für ein Kindergartenfest in meiner Gemeinde Sehmatal habe ich Brot beigesteuert. Und da mir der Sinn nach etwas Neuem stand, kam die Idee auf, ein grobporiges Stangenweißbrot mit Mehrwert zu backen. Deshalb versteckt sich im Teig nicht nur versäuertes Weizenvollkornmehl, sondern auch etwas Dinkel. Die Hefemenge ist mit 0,5% sehr gering gewählt und die Teigruhe Weiterlesen...

Sehmataler Stangenbrot

Für ein Kindergartenfest in meiner Gemeinde Sehmatal habe ich Brot beigesteuert. Und da mir der Sinn nach etwas Neuem stand, kam die Idee auf, ein grobporiges Stangenweißbrot mit Mehrwert zu backen. Deshalb versteckt sich im Teig nicht nur versäuertes Weizenvollkornmehl, sondern auch etwas Dinkel. Die Hefemenge ist mit 0,5% sehr gering gewählt und die Teigruhe Weiterlesen...

Richtig gute Waffeln sind außen knusprig und innen saftig. Richtig gute Waffeln werden aus Quark und Wasser gemacht. Richtig gute Waffeln machst du!

Die saftigsten Waffeln machst du aus Quark und Mineralwasser

Richtig gute Waffeln sind außen knusprig und innen saftig. Richtig gute Waffeln werden aus Quark und Wasser gemacht. Richtig gute Waffeln machst du!

Mini Baguettes sind knusprige und goldbraune Brötchen zum Frühstück, zur Brotzeit oder als Beilage zu Suppen und Eintöpfen.

Mini Baguettes sind knusprige und goldbraune Brötchen zum Frühstück, zur Brotzeit oder als Beilage zu Suppen und Eintöpfen.

Rezept Französisches Baguette zu Hause backen. Leckere Baguettes selber machen. Ist gar nicht so schwer. Mit diesem Baguette Rezept gelingt es auch euch. Der Duft von frischem Baguette liegt schon in der Wohnung. Probiert es aus!

Französisches Baguette backen

Rezept Französisches Baguette zu Hause backen. Leckere Baguettes selber machen. Ist gar nicht so schwer. Mit diesem Baguette Rezept gelingt es auch euch. Der Duft von frischem Baguette liegt schon in der Wohnung. Probiert es aus!

Pide Rezept - türkisches Fladenbrot - ganz einfach selber machen - zum Dippen und Grillen *** Pide/Pita - Flatbread Recipe for Homemade Turkish Pizza

Außen knusprig, innen fluffig: So machst du türkisches Fladenbrot

Pide Rezept - türkisches Fladenbrot - ganz einfach selber machen - zum Dippen und Grillen *** Pide/Pita - Flatbread Recipe for Homemade Turkish Pizza

Hefeteige, die über Nacht im Kühlschrank gehen, finde ich klasse. Besonders, wenn man am kommenden Tag noch genug andere Dinge vorzubereite...

Hefeteige, die über Nacht im Kühlschrank gehen, finde ich klasse. Besonders, wenn man am kommenden Tag noch genug andere Dinge vorzubereite...

Große "Löcher" mit viel Geschmack: Ciabatta mit Sauerteig

Alm-Rezepte: Ciabatta mit Sauerteig

Große "Löcher" mit viel Geschmack: Ciabatta mit Sauerteig

Rustikale Baguettebrötchen. Sehr lange Führung (Teig bereiten, 1Std gehen und 48 Std kalt ruhen lassen, formen und 12 Std. kalt ruhen lassen. Am Backtag in 30 Min direkt aus dem Kühlschrank backen)

Rustikale Baguettebrötchen

Rustikale Baguettebrötchen. Sehr lange Führung (Teig bereiten, 1Std gehen und 48 Std kalt ruhen lassen, formen und 12 Std. kalt ruhen lassen. Am Backtag in 30 Min direkt aus dem Kühlschrank backen)

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