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Einfache Rezepte "Hausmannskost 2.0" aber lecker!

Traditionell anmutende Gerichte neu interpretiert, aber leicht und einfach nachzukochen - ohne "Chi Chi". Probiert es einfach mal aus und postet Eure…
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305 Pins
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Collection by
GourmetHH
Ein einfaches und schnelles Himbeerdessert mit einem sahnigen Quark, etwas Vanille und Pistazien. Mit frischen Früchten im Sommer schmeckt es besonders gut. Die Zubereitung benötigt nur wenige Zutaten und ... Read More
Eine leckere Vanille-Zimt-Creme getoppt mit einer Sauce aus Waldfrüchten. Perfekter Nachtisch für ein Mehrgängemenü. Schmeckt leicht und ist gut vorzubereten.

Desserts

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Tapas

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Beilagen

8 Pins
Party Pfundstopf für zwölf | Das einfache Party-Rezept aus dem Backofen um 12 Gäste ganz unkompliziert zu versorgen. Ein tolles Partyessen, dass von selbst im Ofen schmort. | #ofensuppe #pfundstopf #partysuppe #gäste #gulasch #rindergulasch #hackfleisch #gulaschsuppe #rezept #einfachkochen | emmikochteinfach.de

Currys & Eintöpfe

17 Pins

Fisch, Meeresfrüchte & Maritimes

54 Pins
Huhn süß-sauer
Coq au Vin, das weltbeste

Geflügel & Gefiedertes

29 Pins
Hallo Ihr Lieben! Heute möchte ich mich einem sehr leckeren Stück Fleisch vom Rind widmen, dem Flanksteak. Ich habe es, wie immer, beim Metzger meines Vertrauens Philipp Büning - Der vom Rinde versteht bestellt. Das Fleisch habe ich lecker gefüllt und zu einer Roulade aufgerollt. So entstand meine
Flanksteak-Roulade mit Chili-Süßkartoffelpüree und schwarzen Bohnen - Salzig, Süß und Lecker

Fleisch, Wild

67 Pins

Suppen & Salate

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Tortellini mit grünem Spargel in Frischkäse Soße überbacken - Genuss des Lebens - Vegetarische, gesunde Rezepte

Pasta & Aufläufe

29 Pins
Gebratener Pak Choi mit Tomami
Pizzamuffins sind der perfekte Partysnack. Ein Rezept für das man keine Kochkünste benötigt, das einfach und schnell zubereitet ist. Pizzamuffins schmecken nicht nur wahnsinnig lecker, sie sind auch bestens geeignet für Geburtstage, spontane Besuche oder einen gemütlichen Mädelsabend. In der Nacht von Halloween kamen sie sogar im kalten Zustand noch extrem gut an. Die letzten drei musste ich bis auf’s Blut verteidigen. Allgemein sind die Muffins recht unkompliziert und individuell befüllbar. ...

Party & Fingerfood

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Salzzitronen selber machen - so geht's | LECKER
Fonduesaucen - selbst einfach gemacht

Saucen & Hilfsmittel

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Nicht nur in der Haupsaison für Pilze ist dieses Rezept einfach nur lecker. In diesem Fall ausschließlich aus Zuchtpilzen, die das ganze Jahr über erhältlich sind, also eine Mischung aus gleichen Teilen Shitake, Austernseitlingen und Kräuterseitlingen. Mit ein wenig Schalotten kräftig angebraten und ... Piccata Milanese, Frittata, Meals, Vegan, Dinner, Desserts, Recipes, Quick, Gourmet
Piccata Milanese
Frittata
Meals
Vegan
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Quick
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Gebratene Pilzmischung mit Burrata und Pesto
Nicht nur in der Haupsaison für Pilze ist dieses Rezept einfach nur lecker. In diesem Fall ausschließlich aus Zuchtpilzen, die das ganze Jahr über erhältlich sind, also eine Mischung aus gleichen Teilen Shitake, Austernseitlingen und Kräuterseitlingen. Mit ein wenig Schalotten kräftig angebraten und ...
GourmetHH
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Einfache Rezepte "Hausmannskost 2.0" aber lecker!
as Rezept funktioniert natürlich auch mit jeder Art von Spaghetti, nich nur mit den schwarzen Spaghetti.. Für dieses Rezept ist die Qualität der getrockneten Tomaten entscheidend. Ich bevorzuge eine in Kräuteröl eingelegte Ware aus Frankreich. Dazu noch frische Frühlingszwiebeln, Linguine, Kraut, Spaghetti, Al Dente, Pickled Tomatoes, Dried Tomatoes, Noodles, Prawn Stir Fry
Linguine
Kraut
Spaghetti
Al Dente
Pickled Tomatoes
Dried Tomatoes
Noodles
Prawn Stir Fry
Schwarze Spaghetti mit getrockneten Tomaten, Chili und Shrimps
as Rezept funktioniert natürlich auch mit jeder Art von Spaghetti, nich nur mit den schwarzen Spaghetti.. Für dieses Rezept ist die Qualität der getrockneten Tomaten entscheidend. Ich bevorzuge eine in Kräuteröl eingelegte Ware aus Frankreich. Dazu noch frische Frühlingszwiebeln,
GourmetHH
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Einfache Rezepte "Hausmannskost 2.0" aber lecker!
Grains, Food And Drink, Meat, Chicken, Breakfast, Cooking, Moritz, Pork Belly
Grains
Food And Drink
Meat
Chicken
Breakfast
Cooking
Moritz
Pork Belly
Fisch-Frikadellen mit Gurkensalat
Sobrasada ist eine traditionelle spanische Wurstspezialität aus Mallorca. Sie wird aus hochwertigem Schweinefleisch hergestellt und zeichnet sich durch ihre charakteristische würzige und leicht rauchige Note aus. Das Fleisch wird gewürfelt und mit Paprika, Salz, Pfeffer und anderen Gewürzen wie Knoblauch, Oregano ..... Pasta, Note, Marinate Meat, Simple Recipes, Garlic, Majorca
Pasta
Note
Marinate Meat
Simple Recipes
Garlic
Majorca
Pasta alla Sobrasada
Sobrasada ist eine traditionelle spanische Wurstspezialität aus Mallorca. Sie wird aus hochwertigem Schweinefleisch hergestellt und zeichnet sich durch ihre charakteristische würzige und leicht rauchige Note aus. Das Fleisch wird gewürfelt und mit Paprika, Salz, Pfeffer und anderen Gewürzen wie Knoblauch, Oregano .....
GourmetHH
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Einfache Rezepte "Hausmannskost 2.0" aber lecker!
Am besten nimmt man das Mittelstück aus dem Rinderfilet; ausreichend für zwei Personen (400g - 600g). Manchmal heißt es auch "Chateaubriand". In diesem Rezept habe ich mich als Beilage für ein rotes Spargel-/Champignongemüse entschieden, welches ich nach Thai Art zubereitet habe. Um das Rinderfilet sanft, "rückwärts" zu braten, nimmt das Fleisch eine Stunde vor dem Braten .... Food, Peeling Potatoes, Roast, Filet Of Beef, Sugar Free Recipes
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Peeling Potatoes
Roast
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Rinderfilet sanft gegart mit Spargel-Champignon Curry und Süßkartoffelpüree
Am besten nimmt man das Mittelstück aus dem Rinderfilet; ausreichend für zwei Personen (400g - 600g). Manchmal heißt es auch "Chateaubriand". In diesem Rezept habe ich mich als Beilage für ein rotes Spargel-/Champignongemüse entschieden, welches ich nach Thai Art zubereitet habe. Um das Rinderfilet sanft, "rückwärts" zu braten, nimmt das Fleisch eine Stunde vor dem Braten ....
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Einfache Rezepte "Hausmannskost 2.0" aber lecker!
Rezept für gebratenen Stint mit Kartoffel-Specksalat: Wer im Fischladen seines Vertrauens Stint findet, sollte sofort zugreifen. Mittlerweile ein absolute Seltenheit in Norddeutschland. Stint ist ein Salmonid, also ein lachsartiger kleiner schlanker Fisch, der in der Saison Februar - März die Flüsse heraufzieht um zu seinen Laichplätzen zu gelangen. Durch Umweltverschmutzung und Ausbaggern (hier in Hamburg die Elbe) wird dem Fisch zunehmend der Lebensraum genommen. Als Folge davon gibt .... Pins, Cucumber Salad, Potato Salad, Environmental Pollution, Greek Yogurt
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Stint gebraten mit Kartoffel-Specksalat und Dill-Gurkensalat
Rezept für gebratenen Stint mit Kartoffel-Specksalat: Wer im Fischladen seines Vertrauens Stint findet, sollte sofort zugreifen. Mittlerweile ein absolute Seltenheit in Norddeutschland. Stint ist ein Salmonid, also ein lachsartiger kleiner schlanker Fisch, der in der Saison Februar - März die Flüsse heraufzieht um zu seinen Laichplätzen zu gelangen. Durch Umweltverschmutzung und Ausbaggern (hier in Hamburg die Elbe) wird dem Fisch zunehmend der Lebensraum genommen. Als Folge davon gibt ....
GourmetHH
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Einfache Rezepte "Hausmannskost 2.0" aber lecker!
Seelachs kauft man frisch nach Angebot, nicht in Form von Fischstäbchen aus der Tiefkühltruhe. Die kann man daraus immer noch machen, wenn man eine schöne, selbst hergestellte Panade zur Verfügung hat. In diesem Rezept wurde der Seelachs nur ganz leicht in Mehl und etwas .... Salsa, Mango, Form, Fresh Coriander, Easy Meals
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Form
Fresh Coriander
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Seelachs gebraten auf Jasminreis und Mango-Paprika Salsa
Seelachs kauft man frisch nach Angebot, nicht in Form von Fischstäbchen aus der Tiefkühltruhe. Die kann man daraus immer noch machen, wenn man eine schöne, selbst hergestellte Panade zur Verfügung hat. In diesem Rezept wurde der Seelachs nur ganz leicht in Mehl und etwas ....
GourmetHH
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Einfache Rezepte "Hausmannskost 2.0" aber lecker!
In diesem Rezept habe ich die Filets vom Skrei verwendet, auf der Haut knusprig gebraten, dann kann man sie genußvoll mitessen. Der Fisch wurde dann auf einem Risotto mit Chorizo ... Sauvignon Blanc, Curry, Fish, Top, Cod Fish, Browning
Sauvignon Blanc
Curry
Fish
Top
Cod Fish
Browning
Skrei auf der Haut gebraten mit Chorizo-Risotto und Knackerbsen
In diesem Rezept habe ich die Filets vom Skrei verwendet, auf der Haut knusprig gebraten, dann kann man sie genußvoll mitessen. Der Fisch wurde dann auf einem Risotto mit Chorizo ...
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Einfache Rezepte "Hausmannskost 2.0" aber lecker!
Hähnchenbrust wird beim Braten schnell trocken. Eingewickelt in einer Baconhülle bleibt sie saftig, der Speck wird beim Braten aber kross. In diesem Gericht harmoniert der Speck und die Brust mit der süßsauren, scharfen ... Chef Recipes, Chicken Bacon
Chef Recipes
Chicken Bacon
Saftige Hähnchenbrust im Baconmantel süßsauer scharf
Hähnchenbrust wird beim Braten schnell trocken. Eingewickelt in einer Baconhülle bleibt sie saftig, der Speck wird beim Braten aber kross. In diesem Gericht harmoniert der Speck und die Brust mit der süßsauren, scharfen ...
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Einfache Rezepte "Hausmannskost 2.0" aber lecker!
Ein Hauch Orient für zuhause. Der zitronige Hummus und die verwendeten Gewürze machen die Perlhuhnbrust zu einem Geschmackserlebnis. Alles ist in 30 Minuten fertig - probiert es aus! Garam Masala, Supreme, Orient, Hummus, Carbs, Low Carb, Keto
Garam Masala
Supreme
Orient
Hummus
Carbs
Low Carb
Keto
Perlhuhnbrust Supreme auf Hummus und gebratenem Blumenkohl
Ein Hauch Orient für zuhause. Der zitronige Hummus und die verwendeten Gewürze machen die Perlhuhnbrust zu einem Geschmackserlebnis. Alles ist in 30 Minuten fertig - probiert es aus!
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Einfache Rezepte "Hausmannskost 2.0" aber lecker!
We love the sauce in this Chicken Francese recipe! It\'s the perfect amount of lemony with a splash of wine! Poultry Recipes, Meat Recipes, Cooking Recipes, Turkey Recipes, Dishes Recipes, Chicken Dinner Recipes, French Chicken Recipes, Chicken French Sauce Recipe, Healthy Cooking Recipes
Poultry Recipes
Meat Recipes
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French Chicken Recipes
Chicken French Sauce Recipe
Healthy Cooking Recipes
Chicken Francese Recipe
We love the sauce in this Chicken Francese recipe! It\'s the perfect amount of lemony with a splash of wine!
Es ist Januar - der Skrei ist da! Hier kombiniert mit Lauchgemüse auf asiatische Art und auf Wildreis serviert. Umami und nussige Aromen pur ... schaut mal rein" Wok, Weight, Planks, Fennel
Wok
Weight
Planks
Fennel
Skrei Teriyaki mit asiatischem Lauchgemüse auf Wildreis
Es ist Januar - der Skrei ist da! Hier kombiniert mit Lauchgemüse auf asiatische Art und auf Wildreis serviert. Umami und nussige Aromen pur ... schaut mal rein"
GourmetHH
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Einfache Rezepte "Hausmannskost 2.0" aber lecker!
Um das Rinderfilet "rückwärts" zu braten, nimmt das Fleisch eine Stunde vor dem Braten aus dem Kühlschrank, damit es Zimmertemperatur bekommt. Das Filet abtrocknen und mit ein wenig Öl, Salz, Pfeffer, Kräutern bzw. einem "Rub" (Trockenmarinade) einreiben. Anschließend in Frischhaltefolie rund und fest komplett einrollen - es soll eine gleichmäßige Dicke bekommen. Anschließend noch einmal mit Alufolie zum Fixieren einrollen und an den Enden jeweils zudrehen, es sieht dann wie ein großer .... Steak, Food - Beef, Pork, Aluminium Foil
Steak
Food - Beef
Pork
Aluminium Foil
Filetsteak vom Rind niedrigtemperatur gegart mit festlichen Beilagen
Um das Rinderfilet "rückwärts" zu braten, nimmt das Fleisch eine Stunde vor dem Braten aus dem Kühlschrank, damit es Zimmertemperatur bekommt. Das Filet abtrocknen und mit ein wenig Öl, Salz, Pfeffer, Kräutern bzw. einem "Rub" (Trockenmarinade) einreiben. Anschließend in Frischhaltefolie rund und fest komplett einrollen - es soll eine gleichmäßige Dicke bekommen. Anschließend noch einmal mit Alufolie zum Fixieren einrollen und an den Enden jeweils zudrehen, es sieht dann wie ein großer ....
GourmetHH
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Einfache Rezepte "Hausmannskost 2.0" aber lecker!
Auberginen eignen sich hervorragend zum Füllen. Mit Hackfleisch vom Rind, Schwein oder Lamm, mediterran gewürzt und im Ofen gegart sind sie eine Delikatesse. Als Beilage eignen sich Reis, Kartoffeln, Püree oder einfach Baguette. Die Zubereitung ist etwas zeitaufwendiger, aber es lohnt sich - am besten .... Baguette, Potato, Ground Meat, Side Dish, Arabesque, Deli Food
Baguette
Potato
Ground Meat
Side Dish
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Aubergine gebacken mit Hackfleisch- Pilzfüllung, orientalische Art
Auberginen eignen sich hervorragend zum Füllen. Mit Hackfleisch vom Rind, Schwein oder Lamm, mediterran gewürzt und im Ofen gegart sind sie eine Delikatesse. Als Beilage eignen sich Reis, Kartoffeln, Püree oder einfach Baguette. Die Zubereitung ist etwas zeitaufwendiger, aber es lohnt sich - am besten ....
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Einfache Rezepte "Hausmannskost 2.0" aber lecker!
Für kalte Tage etwas scharfes, wärmendes mit viel Ingwer, Knoblauch und Chili ... Superfood, Asian Recipes, Ethnic Recipes, Japchae, Ramen, Chili, Soup
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Asia Hühnersuppe scharf sauer
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GourmetHH
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