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Schimmel in der Dusche

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Markklößchen - gelingen wunderbar und lassen sich gut einfrieren

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Wenn du Brezeln magst, wirst du dieses Rezept lieben! Aus nur 6 Zutaten kannst du im Handumdrehen saftig, knusprige Brezeln zaubern.

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Diese leckeren Teigbällchen habe ich passend zur Karnevalszeit, am letzten Sonntag gebacken :) Das Rezept habe ich vor einiger Zeit von mei...

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Dinkelmehl hat einen höheren Proteingehalt als Weissmehl. Deshalb eignet sich dieses Brot ausgezeichnet als Proviant auf einer langen Wanderung. Der Nachteil ist aber, dass Teige aus Dinkelmehl etwas schwieriger zu verarbeiten sind als Teige, die nur Weissmehl enthalten. Deshalb haben wir beschlossen, Dinkelmehl mit Vollkornmehl in einem 1:1 Verhältnis zu kombinieren.

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