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Das „Forum für Küche im Wandel“ wurde ins Leben gerufen, um das Küchen-Personal in der Bremer Gemeinschaftsverpflegung zu schulen. Ziel ist es, den Umgang mit nachhaltigen, regionalen sowie saisonalen und biologischen Produkten zu stärken. Die vier Handlungsfelder „Kochen“, „Umwelt“, „Prozesse“ und „Wir“ helfen bei dieser Umstellung. Das digitale Schulungsangebot bildet den Auftakt für einen ganz neuen Raum zum Austausch, für Begegnung und eine gemeinsame Weiterentwicklung. Bremen, Quick, Bio
Forum für Küche im Wandel
Das „Forum für Küche im Wandel“ wurde ins Leben gerufen, um das Küchen-Personal in der Bremer Gemeinschaftsverpflegung zu schulen. Ziel ist es, den Umgang mit nachhaltigen, regionalen sowie saisonalen und biologischen Produkten zu stärken. Die vier Handlungsfelder „Kochen“, „Umwelt“, „Prozesse“ und „Wir“ helfen bei dieser Umstellung. Das digitale Schulungsangebot bildet den Auftakt für einen ganz neuen Raum zum Austausch, für Begegnung und eine gemeinsame Weiterentwicklung.
Auf der Fensterscheibe des grafisch erstellten Einkaufsladens steht "Einzelhandel und Gastronomie. Innovativ, vielfältig, zukunftsfähig" Auf dem oben drüber angebrachten Ladenschild steht "Neu gedacht, neu gemacht!". Im Hintergrund sind einzelne Elemente, wie Kochmütze, VR Brille, Pinsel, Glühbirne, Geschirr, Tisch und Stuhl, Computer, Handy, Zwei Hände die ein Blatt halten, eine Leiter die in eine Wolke führt und ein Absperrübungsständer mit Seil. Personal Care, Care, Save, Person, Toothpaste
Wettbewerb „Neu gedacht, neu gemacht
Gesucht werden Konzepte, welche möglichst neue, innovative und nachhaltige Gastronomie- oder Handelsideen in das bestehende Konzept bringen. Der Wettbewerb richtet sich an interessierte Händler:innen und Gastronom:innen aus der Bremer Innenstadt.
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