KARL BROICH PREMIUM CATERING

Wir bieten Ihnen ausgesuchte Speisen, kreativ zusammengestellt und raffiniert angerichtet, natürlich stets ausgerichtet nach Ihren persönlichen Wünschen und Vorstellungen. Für unser Event Catering verwenden wir nur die besten Produkte. Denn auf Qualität, Frische, Regionalität und Nachhaltigkeit legen wir höchsten Wert. Daneben sorgen wir für ein exklusives Ambiente mit allem was dazu gehört auf.
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FONDANT AU CASSIS I GRANOLA I ORANGEN-KALAMANSI-GRANITÉ

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WILDLACHS I EISZAPFENRETTICH I LÖWENSENF

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LOUP DE MAR I SÜSSKARTOFFEL-MOUSSELINE I ENOKI-PILZE I SOJABOHNENKERNE I GREMOLATA

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ROTE BETE I HASELNUSS I BERGAMOTTE

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SKREI I SANDDORN-CHAMPAGNER-REDUKTION I PETERSILIENWURZELCREME I GRÜNKOHL I CRANBERRIES

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RÖSTKARTOFFEL-CREME I SCHALOTTEN I SPINAT I TOMATENSCHAUM

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KÜRBIS-CREME BRULEE I LEBKUCHEN I KAROTTENSCHNEE I BRATAPFEL

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Unicolour/ CHAROLAIS I SÜßKARTOFFEL I GELBE BETE I AMARANT I ZUCKER-MAIS

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3erlei vom Saku Tuna I Mu-Err I Honigbrot

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„Das beste vom Kalb“ Filet, Bries und Bäckchen gratinierte Kartoffel mit Steinpilz, Rosenkohl, Weinbergpfirsich

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