Meine Rezepte

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Passend zur Kürbissaison gib es bei mir heute Kürbissuppe. Sie ist super cremig, fruchtig und schnell gemacht: Hier ist einmal das Rezept für euch Zutaten: - 1 EL Öl - 1 Zwiebel - etwas Ingwer - 600 g Butternut Kürbis - 250 ml Kokosmilch - Saft von 1 Orange - 500 ml Gemüsebrühe - Salz, Pfeffer, Curry Toppings: - Petersilie - Kerne - Creme fraiche oder Kürbiskernöl - Granatapfelkerne Food Styling, Creme Fraiche, Curry, Orange, Super, Coconut Milk, Juice, Parsley, Onions
Kürbissuppe mit Kokos und Oronge
Passend zur Kürbissaison gib es bei mir heute Kürbissuppe. Sie ist super cremig, fruchtig und schnell gemacht: Hier ist einmal das Rezept für euch Zutaten: - 1 EL Öl - 1 Zwiebel - etwas Ingwer - 600 g Butternut Kürbis - 250 ml Kokosmilch - Saft von 1 Orange - 500 ml Gemüsebrühe - Salz, Pfeffer, Curry Toppings: - Petersilie - Kerne - Creme fraiche oder Kürbiskernöl - Granatapfelkerne
Maren Eicks
Maren Eicks
Gnocchis mit Gemüse
Gnocchis mit Gemüse
Gnocchis mit Gemüse
Gnocchis mit Gemüse
Gemüsepfanne mit Gnocchis und frischer Tomatensauce von littlelunch. Dieses Essen geht immer finde ich. Es schmeckt frisch, fruchtig und es enthält viel Gemüse. Ich habe die Gnocchis im Edeka gefunden. Sie enthalten kein Weizenmehl und sind somit auch Glutenfrei. Bei diesem Gericht habe ich zum einen Süßkartoffelgnocchis und normale Gnocchis verwendet. So hat man noch ein wenig Abwechslung. Das Rezept findet ihr unter dem Link
Maren Eicks
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Bärlauch Linsen
Bärlauch Linsen
Bärlauch Linsen
Bärlauch Linsen
Zutaten - 150 g rote Linsen - 1 Tomaten Suppe von Little Lunch (oder normale passierte Tomaten) - 1 leere Tomaten Suppe mit Wasser füllen - 1/2 Paprika - 1/2 Aubergine - 1 kleine Zucchini - 1 Zwiebel - 50 g Kichererbsen - 4 Blätter frischer Bärlauch - 2 TL Bärlauch Pesto (selbst gemacht oder gekauft) - 1/2 Mozzarella (kann als Veganer auch weggelassen werden) - Oregano - Chili - Salz - Pfeffer - Oliven Öl Hier findet ihr das gesamte Rezept https://www.instagram.com/bymaren_/
Maren Eicks
Maren Eicks
Beetgold Gemüsewrap mit Kartoffelpuffer Füllung
Beetgold Gemüsewrap mit Kartoffelpuffer Füllung
Beetgold Gemüsewrap mit Kartoffelpuffer Füllung
Beetgold Gemüsewrap mit Kartoffelpuffer Füllung
Beetgold Gemüsewrap mit Kartoffelpuffer Füllung
Beetgold Tortilla mit Süßkartoffelpuffern, frischer Guacamole und einer leckeren Gemüse-Kichererbsen-Mischung 🧡🌯🌿 Diese Tortilla sind nicht nur ein richtiger Hingucker, sie sind auch super lecker und ziemlich gesund. Sie bestehen aus Oliven Öl, Salz, Haferfasern und Gemüsetrester. Gemüsetrester ist der Teil, der beim entsaften übrig bleibt und voller Nährstoffe und Ballaststoffe ist. Also viel zu schade, um weggeworfen zu werden🤗 Das Rezept findet ihr auf meinem Instagram Kanal
Maren Eicks
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Blueberry Cake
Blueberry Cake
Blueberry Cake
Blueberry Cake
Pünktlich zum Osterwochenende habe ich noch ein Frühlingshaftes Rezept für euch. Falls ihr also noch Inspiration für einen leckeren Kuchen am Ostersonntag braucht, habe ich hier eine super Idee für euch. - 200 g Dinkel Vollkornmehl - 1 TL Backpulver - 50 g Rapsöl - 150 g Joghurt nach Wahl (ich habe hier Griechischen verwendet) - 100 g Kokosblütenzucker - 2 EL Ahornsirup - Saft einer halben Zitrone - 3 mittelgroße Eier - Eine prise Salz - 250 g Heidelbeeren
Maren Eicks
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Cookie Dough Brownies
Cookie Dough Brownies
Cookie Dough Brownies
Cookie Dough Brownies Keksteig mit Brownie. Gibt es eine bessere Kombi? Ihr müsst dieses Rezept unbedingt mal testen…es ist wirklich super lecker. Für die Schokoladenschicht habe ich zum ersten mal Kakaobutter benutzt. Sie eignet sich wirklich gut hierfür und macht die Schokolade besonders cremig. Das Rezept findest du unter folgendem Link :)
Maren Eicks
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Gesunder Bratapfel
Gesunder Bratapfel
Gesunder Bratapfel
Gesunder Bratapfel
Who is ready for healthy Christmas treats? 😍Bratapfel gehört einfach zur Weihnachtszeit dazu. Das gute ist, es ist überhaupt nicht schwer Bratäpfel in gesunder Version zu machen.🍎Ich mache mir zur Zeit sogar öfter mal Bratapfel zum Frühstück…aber auch als köstliches Weihnachtsdessert ist es super geeignet.🌟Ich habe euch das Rezept hier notiert.♥️ Füllung: -1 EL Leinsamen -1 EL Mndelmus -2 EL Haferflocken -1/2 TL Zimt -1 Handvoll Walnüsse und Pekannüsse -1/2 zermatschte Banane -2 Äpfel
Maren Eicks
Maren Eicks
Salted Caramel Bars
Salted Caramel Bars
Salted Caramel Bars
Salted Caramel Bars
-100g Haferflocken -2 EL kokosmehl -1 EL Kokosöl -1 1/2 EL peanut butter -1 EL Honig -1 TL Wasser -Prise Salz Creme: -50g eingeweichte cashewnüsse -2 EL peanut butter -3 medjool Datteln -etwas Vanille Schoko Creme -Kakao -Kokosöl -Hafermilch
Maren Eicks
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Vegan Cookie Dough
Vegan Cookie Dough
Vegan Cookie Dough
Vegan Cookie Dough
Easy cookie dough recipe with chocolate chips and peanut butter
Maren Eicks
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Chocolate Smoothie Bowl
Chocolate Smoothie Bowl
Chocolate Smoothie Bowl
Chocolate Smoothie Bowl
Wenn ihr mal Lust auf ein schokoladiges Frühstück habt, was wie ein Dessert schmeckt, dann müsst ihr dieses Rezept probieren. Hier ist alles was ihr dafür braucht🍫 -2 gefrorene Bananen -1/2 cup (125g) rohes Kakao Pulver -100ml Kokosmilch (oder Hafermilch...) -100g eingeweichte Cashews Toppings -Kakao Nibs -Mandeln -Heidelbeeren Das vollständige Rezept findet ihr unter dem Link :)
Maren Eicks
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It's pumpkin season
It's pumpkin season
It's pumpkin season
It's pumpkin season
Pumpkin Waffel Recipe for a #cozysunday -200g flour (i used whole Wheat flour) -1 tbsp baking powder -1 tbsp cinnamon -some Vanilla -2 eggs -160ml oatmilk -150g pumpkin puree -2 tbsp marple syrup
Maren Eicks
Maren Eicks
Sugarfree jam with figs and pecannuts
Sugarfree jam with figs and pecannuts
Sugarfree jam with figs and pecannuts
Sugarfree jam with figs and pecannuts
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Maren Eicks
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Pumpkin Spice Chiapudding
Pumpkin Spice Chiapudding
Pumpkin Spice Chiapudding
Pumpkin Spice Chiapudding
Pumpkin spice chia Pudding ✨🐿 Passend zu diesem gemütlichen Herbst Sonntag gibt es bei mir heute ein super leckeres herbstliches Rezept mit Kürbis🍂🎃 * 1/4 cup Kürbis Püree * 1/2 cup Mandelmilch * 1/2 cup Kokosnuss Milch * 1/2 cup Joghurt für oben drauf (Kokos- oder Griechischerjoghurt...) * 2 EL Ahornsirup * 1 TL Zimt * 1/2 TL Vanille Gewürz * 1/4 cup Chia Samen
Maren Eicks
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Vegan Summer Bowl
Vegan Summer Bowl
Vegan Summer Bowl
Vegan Summer Bowl
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Maren Eicks
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Sweet Potato Fries with Burger and Salad
Sweet Potato Fries with Burger and Salad
Sweet Potato Fries with Burger and Salad
Sweet Potato Fries with Burger and Salad
Mein Bruder hat sich dieses Gericht gestern gewünscht☺️ ich bin aber auch ein großer Fan von solchen Gerichten und teste gerne verschiedene vegetarische Burger Varianten ☺️ dieser hier ist mit einer Scheibe eingelegten Ziegenkäse, Gurke und etwas frischen Kräutern belegt ❤️ bei mir dürften normalerweise Tomaten auf einem Burger nie fehlen, aber mein Bruder verträgt kein histamin und somit habe ich es weggelassen😊was darf auf deinem Burger nie fehlen?
Maren Eicks
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