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Gebackene Süßkartoffeln und frische Feigen oder Salat mit Safranhähnchen und Kräutern – meine Lieblingsrezepte aus dem Kochbuch Jerusalem von Ottolenghi. | Ohhh… Mhhh…

Das Kochbuch Jerusalem ist nicht neu, es ist schon im Januar 2013 erschienen und es braucht eigentlich keinerlei Empfehlung, weil es so toll ist, dass es eh schon in den meisten Küchen eifrig benutzt

Pilze scharf anbraten. Gnocchi müssen nicht gekocht werden, sondern kommen…

Pilze scharf anbraten. Gnocchi müssen nicht gekocht werden, sondern kommen anschließend mit Butter dazu... bis sie knusprig sind. Feta darüber krümeln... FERTIG! ❤ Mehr Mehr

Diese Paella trumpft mit viel frischem Gemüse und knusprigen Cashewkernen auf - schmeckt auch als vegetarische Variante nach Sommer im Süden.

Zutaten 150 g Basmatireis 1 Zwiebel 1 gelbe Paprika 150 g Champignons 200 g Kirschtomaten 100 g grüne Bohnen 1 Knoblauchzehe 25 g Cashewkerne 1 Zitrone 1 g Paprika, edelsüß 1 g Kurkuma 100 g Sahnejoghurt Salz, Pfeffer Olivenöl Gemüsebrühe Bund Petersilie

Gebratene Gnocchi mit Tomate, Zucchini

Kennt ihr schon das neue Koch-Mazagin "Mutti kocht am besten"? Ich bin vor ein paar Wochen wie ein aufgescheuchtes Huhn durch die Supermärkte getingelt, um eine Ausgabe davon kaufen zu können - allein das Titelrezept (Burger!!!) ließ mich schon sabbern...

Schnelles Dinkelbrot 4

Schnelles Dinkelbrot Zum Backen in den kalten (!) dampfbackofen stellen bei Feuchtigkeit auf 190 Grad heizen. Dann 60 Minuten backen, alle min kurz bedampfen. Lecker!

Mach deine Gnocchi zum Salat: Mit grünem Pesto, Mozzarella und frischen Tomaten werden die kleinen Kartoffelklößchen zum italienischen Gaumenschmaus.

Zutaten 500 g Gnocchi 10 Cherrytomaten 2 Esslöffel Olivenöl 1 Knoblauchzehe 2 Esslöffel Butter 1 Teelöffel Zucker 125 g Mini Mozzarella 2 Esslöffel grünes Pesto Bund Pertersilie 20 g Parmesan Salz, Pfeffer

Original italienischer Pizzateig - Das Grundrezept

Pizza ohne Hefeteig? Das geht. Ein würziger Boden aus Blumenkohl eignet sich als Grundlage genauso gut. Darauf etwas Pesto und frisches Gemüse verteilen - und fertig ist eine gesunde Gemüsepizza, die dem italienischen Original in nichts nachsteht.

Ofenkartoffeln und Rote Zwiebeln mit Balsamico - nach Jamie Oliver

Gesunde Ernährung ist der Schlüssel zur Schönheit. Wer sich vegan ernährt schafft die besten Vorraussetzungen für eine perfekte Haut & Figur. Zahlreiche Rezepte gibt es hier