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Dieser köstliche Käsekuchen sollte erst nach einer Kühlzeit von etwa 12 Stunden serviert werden. Aber: Das Warten lohnt sich!

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Low Carb Kuchen Apfel-Karotte mit Quarktopping - glutenfrei - wenig Kohlenhydrate - wenig Zucker - super lecker hervorragend als Frühstück oder auch als gesunde Zwischenmahlzeit geeignet Zutaten: Für den Teig: 2 Karotten 1/2 Apfel 75g Mandelmehl 50g Quark (40% Fett) 2 Eier 1 TL Zimt Für das Quark-Topping 50g Quark (40%) 50g Joghurt 1 EL Xucker (oder einen Süßstoff eurer Wahl) gehackte Walnüsse oder Mandeln als Topping

Low Carb Kuchen Apfel-Karotte mit Quarktopping - glutenfrei - wenig Kohlenhydrate - wenig Zucker - super lecker hervorragend als Frühstück oder auch als gesunde Zwischenmahlzeit geeignet Zutaten: Für den Teig: 2 Karotten 1/2 Apfel 75g Mandelmehl 50g Quark (40% Fett) 2 Eier 1 TL Zimt Für das Quark-Topping 50g Quark (40%) 50g Joghurt 1 EL Xucker (oder einen Süßstoff eurer Wahl) gehackte Walnüsse oder Mandeln als Topping