Honig-Senf-Dressing auf Vorrat machen. Warum bin ich da nicht vorher drauf gekommen? Macht Salat zubereiten so viel schneller...

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Aioli selber machen

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Als Cesare Cardini in seinem Restaurant den „Caesar Salad“ auftischte, hatte er keine Ahnung, welche internationale Popularität dieses einfache Rezept erreichen würde. Knackiger Römersalat, Parmesa, Croûtons und natürlich das cremig-würzige Dressing – das macht den berühmten Caesar Salad aus. Und so wird’s gemacht.

Caesar Salatdressing: Das Original zum Nachmixen

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Der Klassiker, der zu allen leichten Blattsalaten passt: Eine Vinaigrette mit reichlich Oregano, Basilikum und Minze. Im Grunde kannst du aber nach Lust und Laune nehmen, was dein Kräuterbeet so hergibt. Und wenn frische Kräuter gerade aus sind, kannst du auch ruhig zur getrockneten Variante greifen.

Salatdressing für alle Fälle! Kräuter-Vinaigrette

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