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Christian Seifert

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Herzhaftes Backen

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Pizzadilla - geht ganz schnell als Alternative zu Pizza und ist etwas kalorienärmer...;-)

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Irgendwie bin ich vor einiger Zeit im Netz auf ein Brötchenrezept der Sächsischen Bäckereifachschule gestoßen, das auf eine extrem lange Teigführung bei minimalsten Einsatz von Hefe setzt. Da ich für solche Rezepte immer zu haben bin, ist es gleich auf meinem Backplan gelandet. Letztlich kommt nur 0,1% Hefe zum Einsatz. Die Quelle dafür habe ich Weiterlesen...

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you can tell it's a serious recipe when everything is weighed in grams. The only way baked recipes should be written.

Schoko-Blaubeer-Torte mit Vanillequarkcreme | eatbakelove

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Fluffige Zucchinipuffer mit Feta und Tzatziki

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Ehe ich nun damit beginne mich in Superlativen zu ergehen und versuche euch ausgeschmückt mit verlockenden Adjektiven meine heutige Cook...

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Unser Walnussbrot mit getrockenten Tomaten - einfach gemacht und zusammen mit Salz super als Geschenk zur Einweihungsparty

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Käsekuchen-Muffins

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So ein Käsekuchen im handlichen Muffinformat ist schon was feines, oder?

Gefülltes "cheesy" Baguette mit Knoblauchbutter

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