herzhafte Gerichte

Collection by Christine Brauckmann • Last updated 10 days ago

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Weltbester Pizzateig

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24 reviews
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10 minutes
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Die Hefe mit der Prise Zucker in dem lauwarmen Wasser mit einer Gabel auflösen. Das Mehl in den geben, das Salz und das Olivenöl am Rand ebenfalls in den geben. Den Thermomix auf einstellen und 2:30 Minuten durchkneten. Dabei die aufgelöste Hefe in den ersten 30 Sekunden langsam in den eingießen. Den Teig in eine Rührschüssel geben oder im belassen und 30 - 45 Minuten an einem warmen Ort gehen lassen.

Spitzkohleintopf mit Bockwurst

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13 reviews
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1 minute
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Spitzkohl waschen, in Streifen schneiden und in den Varoma geben. Mit einem TL Brühe würzen. Zwiebeln in den Mixtopf genben und 5Sek/St. 5 zerkleinern. Mit dem Spartel vom Rand nach unten schieben. Wasser, 3 TL Gemüsebrühe und Kartoffeln in Würfeln zugeben, Mixtopf mit Deckel verschließen und Varoma aufsetzten und 35 Min/ /100°/St.1 kochen. Nach beendete Zeit Kohl mit in den geben und mit etwas Pfeffer abschmecken. Bockwürstchen auf den VaromaEinlegeboden geben. verschließen, Varoma…

Wirsing-Eintopf nach Großmutters Art

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9 reviews
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1 minute
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Suppengemüse putzen, in Stücke schneiden und in den geben. Zerkleinern mit 4 sek./St. 5. In das Garkörbchen umfüllen. (Dieser Schritt kann entfallen, wenn man das Gemüse von Hand schneidet - das sieht schöner aus, dauert aber halt länger.) Zwiebel und Knoblauch schälen, in Stücke schneiden und in den geben. Zerkleinern mit 3 sek./St. 5. Mit dem Spatel nach unten schieben. Öl dazu geben und andünsten mit 8 Min./120°C/St. 1. Hackfleisch dazu geben, ggf. mit dem Spatel auflockern, weiter…

Kartoffeln und Blumenkohl mit Käseschinkensoße

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116 reviews
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40 minutes
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Kartoffeln in Würfel schneiden, Blumenkohl in Röschen teilen. 600ml Wasser und 2 TL Salz in den MIxtopf. Kartoffeln in den Garinsatz, Blumenkohl in dn Varoma und anschlissend 25 min/ Varoma/ St. 1 garen. Nach der Garzeit 500ml der Garflüssigkeit auffangen und anschliessend den Topf trocknen. Parmesan 10 Sc./ St. 10 mahlen und mit der Garflüssigkeit sowie den restlichen Zutaten auffüllen. Die Soße 7Min/ 100°/St. 3 köcheln. Fertig- Gutn Appettit

Überbackenes Kasseler

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24 reviews
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45 minutes
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Überbackenes Kasseler, ein Rezept der Kategorie Hauptgerichte mit Fleisch. Mehr Thermomix ® Rezepte auf www.rezeptwelt.de

Hühnerfrikasee

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61 reviews
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1. Reis in den Gareinsatz geben und kurz durchwaschen. 900 ml Wasser mit 2 Teel. Hühnerbrühe in den Mixtopf füllen und Gareinsatz einhängen. 2. Hähnchenbrust in Stücken in den Varoma legen und dann 30Min/Varoma/Stufe 1 3. nach ca. 20 Minuten Spargelabschnitte und Champignons dazu. 4. Butter in den Mixtopf geben und 2Min/100/Stufe 1 schmelzen 5. Mehl hinzu und 2 1/2Min/100°/Stufe 1 6. Garflüssigkeit; Champignons- und Spargelflüssigkeit, Zitronensaft, Sahne und Gewürze nach Geschmack hinzu…

Hackbällchen Toskana

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768 reviews
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45 minutes
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Soße - 1 Zwiebel, groß geschält und halbiert 2 Knoblauchzehen, geschält in den geben auf 4 sek / Stufe 5 zerkleinern - 25 g Öl dazu 2 min / Varoma / Stufe 1 dünsten - 1 Dose stückige Tomaten zugeben 2 TL Brühpulver, etwas Pfeffer, Salz, Paprika rosenscharf 2 TL ital. Kräuter dazu auf 12 min / 100°c / Stufe 2 kochen - 1 Becher Schmand zugeben 1 Schluck Milch in den etwas verühren Hackbällchen Solange die Soße kocht - 500 g gem. Hackfleisch in eine…

Zwiebelkuchen

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8 reviews
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1 minute
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Quark, Öl, Milch Mehl, Backpulver und 1/2 Tl Salz in den Mixtopf geben und 10 Sek./kneten. Dann das restliche Mehl dazu geben und nochmal 4 Min./kneten. Den Teig in eine 26er oder 28 er gefettete Springform ausbreiten und einen Rand von 5cm hochziehen. Zwiebel halbieren und in den Mixtopf geben und 4 Sek./Stufe 5 zerkleinern. Speck mit in den Mixtopf geben und alles mit 2 EL Öl 5 Min./ 120 Grad/Stufe 1/ andünsten . Zwiebelmasse auf den Teig geben. Nun die saure Sahne, 3 Eier, 1/2 Tl Salz…

Weltbeste Rouladen einfach und schnell

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240 reviews
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25 minutes
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Weltbeste Rouladen einfach und schnell, ein Rezept der Kategorie Hauptgerichte mit Fleisch. Mehr Thermomix ® Rezepte auf www.rezeptwelt.de

Thermifees Nudel-Leberkäseauflauf mit Spiegelei

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80 reviews
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1 minute
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Zwiebel-Leberkäsesoße: Salzwasser auf dem Herd zum Kochen bringen und 500 g Nudeln garen. Backofen auf 200 Grad/Ober-Unterhitze aufheizen. In der Zwischenzeit den Käse in grobe Stücke schneiden und 8 Sekunden/Stufe 6 zerkleinern und umfüllen. Mixtopf NICHT spülen. Halbierte Zwiebel und Leberkäse (in groben Stücken) 5 Sek/Stufe 5 zerkleinern (falls Euch die Konsistenz zu grob ist, noch 2 Sekunden weiter zerkleinern). Alles mit dem Spatel nach unten schieben. 10 g Öl zugeben und 3…

Zack-Zack-Hühnchen (in Sahnesoße)

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491 reviews
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Ofen auf 200° vorheizen. Fleisch (nach Wahl - uns schmecken hier am besten die kleinen Innenfilets) mit Kräutersalz/Salz, Pfeffer, Paprika edelsüß würzen. In eine Auflaufform legen (meine war ca. DIN A 4 groß) und mit etwas Röstzwiebeln bestreuen. Zutaten für die Soße in den kurz verrühren - dann 4 Min. / 100° / Stufe 2-3 erhitzen. Soße übers Fleisch in die Auflaufform gießen mit Käse belegen und ca. 30 Min. backen (je nach Fleischdicke etwas länger). Dazu paßt jegliche Art von…

Möhreneintopf - RdT 06.04.2016

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309 reviews
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45 minutes
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Möhreneintopf - RdT 06.04.2016, ein Rezept der Kategorie sonstige Hauptgerichte. Mehr Thermomix ® Rezepte auf www.rezeptwelt.de

Malzbiergulasch - Variante

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98 reviews
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1 minute
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Malzbiergulasch 1. Die Zwiebeln in den Mixtopf geben und 30 Sek./Stufe 5 zerkleinern. Mit dem Spatel nach unten schieben. 2. Öl hinzufügen und 8 Min./Varoma/Stufe 1 andünsten. 3. Rindfleisch hinzugeben und 10 Min./Varoma/ /Stufe garen. 4. Malzbier, Tomatenmark, Ajvar, Brühe und Gewürze in den Mixtopf zugeben und 45 Min./100°C//Stufe garen. 5. Paprika und Champignons hinzugeben und 15 Min./Varoma/ /Stufe weiter garen. 6. Mehl mit etwas Wasser in einer Schüssel klumpenfrei verrühren. 7…

Überbackener Blumenkohl

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50 reviews
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55 minutes
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Blumenkohl Den Backofen auf Umluft 180°C vorheizen. Den Blumenkohl von den Außenblättern befreien, überstehenden Strunk kürzen und den Blumenkohlkopf waschen. Salzwasser in einem großen Topf zum kochen bringen und den Blumenkohl im Ganzen für 10-15 Min darin kochen. Eine Auflaufform mit etwas Butter einfetten. Das Wasser aus dem Topf abgießen und den Blumenkohlkopf aus dem Topf nehmen und in die Auflaufform setzen. Soße zum Überbacken Wenn der Parmesan im Ganzen: Parmesankäse…

Lasagne

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361 reviews
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Lasagne 200g Gouda in Stücken 10 Sek/Stufe 8 zerkleinern und umfüllen Hackfleischsoße 1 Zwiebel 2 Knoblauchzehen 2 Karotten 8 Sek./Stufe 5 dann mit dem Spatel runter schieben und nochmal 8 Sek./Stufe 5 2 EL Öl 2 Min./Stufe 1/Varoma andünsten Backofen auf 200 Grad vorheizen. Hackfleischsoße IM TOPF: 500g Hackfleisch halb und halb anbraten, bis keine Flüssigkeit mehr im Topf ist (ohne Öl oder ähnliches, da Hackfleisch genügend Wasser beinhaltet) die gehackte und in Öl…

Kohlrouladen

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149 reviews
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Wirsingblätter abzupfen, den Strunk rausschneiden und in den Varoma legen. Wasser & Brühe in den Mitopf geben Stufe1/ Varoma/ etwas 5 min. je nach menge in 2 etappen dünsten ggf. deckel beschweren.da ich das Hackfleisch nicht aus dem TM mag, mach ich das mit der Hand in deiner schüssel, das könnt ihr aber gerne anders machen.aus Hackfleisch, Eier, Zwiebelwürfel, den Gewürzen und dem Paniermehl einen Hackteig der sich gut formen lässt herstellen.ich mache immer 1 Blatt mit deiner handvoll…