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Ich habe einen sündhaft guten italienischen Schokoladenkuchen gebacken: Torta Formosa. Ein Kuchen wie Schoko-Mousse!

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Seidentofu verleiht der Crème eine herrliche Cremigkeit und da Zucker zum Glück vegan ist, musst du auch nicht auf die typische Karamelldecke verzichten.

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