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Tomatentartelettes mit Ziegenkäse-Basilikum-Creme | Kleiner Kuriositätenladen

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Italienisches Streetfood: Diese Teigtaschen kommen ursprünglich aus Apulien und werden mit Tomate, Mozzarella und Basilikum gefüllt und dann frittiert.

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Ihre exakte Entstehungsgeschichte ist ungeklärt, aber zumeist wird vermutet, dass diese schöne Torte anlässlich der Hochzeit der deutschen Prinzessin Viktoria und des englischen Prinzen Ludwig Alexander von Battenberg im Jahr 1884 kreiert wurde. Mit ihrem Design und den Zutaten sollte sie dem Geschmack der Deutschen und Engländer zugleich entsprechen. So entstand eine wunderschöne Torte, die wir ganz einfach nachbacken können.

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