- 1-1,2 Kg Auberginen - 1-1,2 Kg Spitzpaprika rot (schmeckt hierfür besser als die "normale" rote Paprika) - 250 g Zwiebeln - 250 g Tomatenmark (manche kochen Zacusca mit echten Tomaten, ich finde den Geschmack aber so besser; ich kaufe das mit der "Würzgemüse" drin) - 100 ml Öl -  Salz und Pfeffer - 1 TL Zucker  - 3 Lorbeerblätter

Rezept des Monats Oktober - Zacusca (Rumänischer Gemüseaufstrich)

Ich erinnere mich gut an die Herbstszeit aus meiner Kindheit. Man ging oder fuhr zum Markt, wo es sich Berge von Weißkohl, Gurken oder Tomat...

Pflaumen oder Zwetschen im Backofen eingekocht

Eingekochte Zimt-Pflaumen

Eingekochte Zimt-Pflaumen Rezept: Pflaumen oder Zwetschgen im Backofen eingekocht - Eins von leckeren, gelingsicheren Rezepten von Dr. Oetker!

Rotwein-Zwetschen, eingeweckt

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Rotwein-Zwetschen, eingeweckt- recipe for canning plums in red wine. Can translate to English if needed.

Rezept: Mirabellen im Glas nach Omas Art

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Das perfekte Mirabellen im Glas nach Omas Art-Rezept mit einfacher Schritt-für-Schritt-Anleitung: Als erstes benötigt man leere Gläser mit Twist-off…

Tomaten-Paprika-Letscho Rezept

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Schnelle und leckere Rezepte rund ums Kochen, Grillen und Backen für Vorspeisen, Hauptgerichte und Nachtisch, jetzt auch vegetarisch auf foodboard.de

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Mit Essig und Wasser (zu gleichen Teilen) bis zum Rand auffüllen

Gemüse süßsauer einlegen

Wenn im Spätsommer und Herbst die Gemüseernte ansteht, fällt häufig mehr dabei ab, als man frisch verarbeiten kann. Dann heißt es: Ran an die

Lecker: In Essig eingelegte Chilis.

Reiche Ernte? Eine Lösung ist Chili einlegen! Schnäppchen auf dem Wochenmarkt gemacht? Dann stellt sich jetzt womöglich die Frage, wie man die kleinen Lieblinge am besten konserviert. Wie wärs zum Bei

Petersilienpaste, ein beliebtes Rezept aus der Kategorie Haltbarmachen. Bewertungen: 4. Durchschnitt: Ø 3,8.

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Ofenknoblauch auf Vorrat {einmachwoche} | lecker macht laune

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Heute hab ich für Euch ein Rezept, das im Prinzip so etwas wie confierter Knoblauch (hab ich hier schon mal gezeigt) ist. Nur mit dem Unterschied, dass confierter Knoblauch bei auf dem Herd gegart wird und dieser eben im … Weiterlesen →

(Zentrum der Gesundheit) - Petersilie ist viel mehr als die grüne Dekoration auf dem Tellerrand. Sie ist so vitalstoffreich wie ein Multivitaminpräparat und für die Gesundheit meist nützlicher als die Speise, die sie schmückte.

Petersilie – Eine ernsthafte Konkurrenz für Nahrungsergänzungsmittel

Petersilienhochzeit: Sprüche, Gedichte, Geschenkideen

Vitamine und Mineralien müssen nicht eingeflogen und für 5 € / 100 g gekauft werden. Petersilie ist eines der gesündesten Kräuter, regional und preiswert!:

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Zázračná bylinka: Vo štvrtok som mala 72 kg a v sobotu už len 67 kg!

Viele von ihnen sind in Vergessenheit geraten – doch in den unscheinbaren Pflanzen am Wegesrand steckt ein enormes Heilpotenzial.

Dass die Petersilie auch eine Heilpflanze ist, ist den Meisten unbekannt. Einerseits wirkt sie durch ihren hohen Vitamin C Gehalt belebend und hilft gegen Frühjahrsmüdigkeit.   Sie regt aber auch den gesamten Verdauungsvorgang an und wirkt harntreibend und förderlich auf Niere und Blase.   Eine besonders ausgeprägte Wirkung hat die Petersilie auch auf die Fortpflanzungsorgane der Frauen. Sie fördert die Menstruation, lindert Menstruationsbeschwerden und kann auch bei der Geburt hilfreich zur…

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Petersilie darf in keinem Kräutergarten fehlen. (Quelle: imago/Arco Images)

Die Petersilie zählt zu den bekanntesten Küchenkräutern. Sie wird meist roh verzehrt oder nur ganz kurz gegart, da sie sonst ihr Aroma verliert. Zur Petersilie zählt als Unterart die Wurzelpetersilie. Von ihr werden nicht die Blätter verwendet, so...

Petersilie anbauen – So wird’s gemacht

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Ob kraus oder glatt - Petersilie ist ein Kraut, das in keiner Küche fehlen sollte. Deshalb hier einmal erklärt, wie Sie Petersilie anbauen können.

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