Vegan, glutenfrei und richtig lecker: Diese Pfannkuchen-Variation schmeckt nicht nur wunderbar herzhaft, sondern ist dazu auch noch gesund. Der Grund? Buchweizen ist reich an Kalzium, Magnesium, Kalium, Eisen und Zink – ein echtes Superfood, das auch noch regional angebaut wird. In Kombination mit nährstoffreichen Pilzen wird dieses Gericht zum Boost für unser Immunsystem. Mehr gesunde Rezepte findest du beim TK-ErnährungsCoaching. https://www.tk.de/techniker/2079858