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Rhabarber Rezepte

Er macht sich rar und wird vielleicht genau deshalb so gern als aromatisches Highlight für Kuchen, Desserts und Chutneys verwendet. Nur vier Monate im Jahr…
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Zutaten (für 12 Portionen): 

√Für den Belag und den Guss:

400 g Rhabarber
200 g Zucker
1 Vanilleschote
2 Ei
125 g Crème fraîche
80 g Magerquark
20 g Speisestärke

Für den Mürbeteig:

250 g Weizenmehl
160 g Butter
80 g Puderzucker
1 Eigelb
1 Prise Salz

Außerdem:

Mehl
Butter zum Einfetten
Puderzucker Creme Fraiche, Pie
Rhabarber mag ein Gemüse sein, doch in der Küche wird er meistens für süße Rezepte verwendet – und genauso süß geht’s auch heute bei uns zu: es gibt Rhabarber-Tarte!🥧 Der Kuchen-Klassiker aus der französischen Küche bekommt eine saure Note durch die roten Blattstiele. Die Tarte besteht aus einem herrlich frischen Guss aus Quark und Crème fraîche und schmeckt ganz leicht und sommerlich.🌞 Das Rezept dazu findet ihr auf unserem YouTube-Kanal.
Wenn du dich ohne tierische Produkte ernährst und dich fragst, wie du Rhabarberkuchen vegan backst, hilft unser Rezept aus – ohne Verzicht auf Bewährtes. Du rühst einen Teig an, bereitest Rhabarber vor und kreierst sogar Streusel. Perfekt für einen frischen Kuchen ohne tierische Zutaten! #edeka #rhabarber #kuchen #vegan #rezept
Orangensaft und frischer Ingwer verleihen dem Rhabarber in unserem Erdbeerdessert eine fruchtig-scharfe Note. Dazu harmoniert der Mix aus pürierten und in Stücke geschnittenen Erdbeeren perfekt mit dem milden Schafsmilchjoghurt. #edeka #rhabarber #dessert #erdbeeren #rezept Chutneys, Good Food, Strawberry, Condiments, Quick, Note, Diy
Orangensaft und frischer Ingwer verleihen dem Rhabarber in unserem Erdbeerdessert eine fruchtig-scharfe Note. Dazu harmoniert der Mix aus pürierten und in Stücke geschnittenen Erdbeeren perfekt mit dem milden Schafsmilchjoghurt. #edeka #rhabarber #dessert #erdbeeren #rezept
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35m
Wie schön, wenn sich die Liebe zu Erdbeeren und Rhabarber vereinen lässt wie in unserem Rezept für leckere Erdbeer-Buchteln mit selbstgemachtem Rhabarber-Kompott. #edeka #erdberren #rhabarber #buchteln #rezept Snacks, French Toast, Vegan, Baking, Breakfast, Desserts
Wie schön, wenn sich die Liebe zu Erdbeeren und Rhabarber vereinen lässt wie in unserem Rezept für leckere Erdbeer-Buchteln mit selbstgemachtem Rhabarber-Kompott. #edeka #erdberren #rhabarber #buchteln #rezept
Wenn du dich ohne tierische Produkte ernährst und dich fragst, wie du Rhabarberkuchen vegan backst, hilft unser Rezept aus – ohne Verzicht auf Bewährtes. Du rühst einen Teig an, bereitest Rhabarber vor und kreierst sogar Streusel. Perfekt für einen frischen Kuchen ohne tierische Zutaten! #edeka #rhabarber #vegan #kuchen #rezept Dessert, Food, Vegetarian Cooking, Vegan Baking, Cake Receipe, Rhubarb Recipes, Deserts
Wenn du dich ohne tierische Produkte ernährst und dich fragst, wie du Rhabarberkuchen vegan backst, hilft unser Rezept aus – ohne Verzicht auf Bewährtes. Du rühst einen Teig an, bereitest Rhabarber vor und kreierst sogar Streusel. Perfekt für einen frischen Kuchen ohne tierische Zutaten! #edeka #rhabarber #vegan #kuchen #rezept
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2h 15m
Mit seinem säuerlichen Geschmack ist der Rhabarber die ideale Backzutat für alle, die es nicht zu süß mögen. Unsere kleinen Häppchen in Muffinform schmecken an den ersten warmen Tagen köstlich zu Kaffee, Tee oder kalten Getränken. #edeka #rhabarber #muffins #puderzucker #rezept Tasty, Yummy, Vegan Cake, Hamburger Bun, Afternoon Tea, Meal Planning, Bakery
Mit seinem säuerlichen Geschmack ist der Rhabarber die ideale Backzutat für alle, die es nicht zu süß mögen. Unsere kleinen Häppchen in Muffinform schmecken an den ersten warmen Tagen köstlich zu Kaffee, Tee oder kalten Getränken. #edeka #rhabarber #muffins #puderzucker #rezept
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1h 10m
Diese Tarte ist ein echter Hingucker. Der Mix aus frischem Rhabarber und einer leichten Joghurtcreme schmeckt nach Sommer und Frische. #edeka #rhabarberzeit #dessert #tarte #rezept Muffins, Yummy Food, Board, Sweet, Recipes, Souffle Dish, Food Food
Diese Tarte ist ein echter Hingucker. Der Mix aus frischem Rhabarber und einer leichten Joghurtcreme schmeckt nach Sommer und Frische. #edeka #rhabarberzeit #dessert #tarte #rezept
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4h 45m
Wie bitte, Gemüse? Du hast richtig gelesen, denn bei Rhabarber handelt es sich botanisch betrachtet um ein Gemüse. In der Küche werden die Stängel jedoch wie Obst verwendet – zum Beispiel für fruchtige Kuchen wie unsere Rhabarbertarte. #edeka #tarte #rahbarber #dessert #rezept Matzo, Bread, Fruity Cupcakes, Bakken
Wie bitte, Gemüse? Du hast richtig gelesen, denn bei Rhabarber handelt es sich botanisch betrachtet um ein Gemüse. In der Küche werden die Stängel jedoch wie Obst verwendet – zum Beispiel für fruchtige Kuchen wie unsere Rhabarbertarte. #edeka #tarte #rahbarber #dessert #rezept
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3h 10m
Wenn sich der säuerliche Geschmack des Rhabarbers mit süßem Teig vereint, dann entsteht ein unwiderstehliches Naschwerk. #polenta #rhabarber #kuchen #backen #rezept #edeka Polenta, Cake Baking, Essen, Chutney, Meals
Wenn sich der säuerliche Geschmack des Rhabarbers mit süßem Teig vereint, dann entsteht ein unwiderstehliches Naschwerk. #polenta #rhabarber #kuchen #backen #rezept #edeka
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2h 5m
Orangensaft und frischer Ingwer verleihen dem Rhabarber in unserem Erdbeerdessert eine fruchtig-scharfe Note. Dazu harmoniert der Mix aus pürierten und in Stücke geschnittenen Erdbeeren perfekt mit dem milden Schafsmilchjoghurt. #rhabarber #erdbeeren #dessert #nachtisch #rezept #edeka Strawberries
Orangensaft und frischer Ingwer verleihen dem Rhabarber in unserem Erdbeerdessert eine fruchtig-scharfe Note. Dazu harmoniert der Mix aus pürierten und in Stücke geschnittenen Erdbeeren perfekt mit dem milden Schafsmilchjoghurt. #rhabarber #erdbeeren #dessert #nachtisch #rezept #edeka
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