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Vegane Rezepte

Sich vegan zu ernähren, liegt im Trend. Habt ihr daher vielleicht auch schon mal überlegt, das eine oder andere vegane Rezept auszuprobieren? Ihr müsst ja nicht…
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Zutatenliste: 

Dinkel-Reis oder Sonnenweizen
Brokkoli
Zuckerschoten
Tofu
Feldsalat
Avocado
Gurke
Frühlingszwiebel
Bratöl
Basilikum
Knoblauchzehe
Limette
Mandel, blanchiert, ganze Kerne
Olivenöl, kalt gepresst
Salz
Pfeffer Happy Foods, Green Goddess, Yummy, Delicious, Healthy Recipes, Healthy Food, Tofu, Meal Prep, Comfort Food
Frische Vielfalt: Green Goddess Bowl 🌿🥗
Sucht ihr nach einer Mahlzeit, die nicht nur frisch und gesund, sondern auch abwechslungsreich ist? Unsere Green Goddess Bowl vereint knackiges, grünes Gemüse mit euren persönlichen Lieblingszutaten zu einem wahrhaft köstlichen Gericht. Probiert es aus und genießt eine Mahlzeit voller Frische und Geschmack! 🌿🥗 #GreenGoddesBowl #Bowl #FreshMeal
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1h 25m
Zutatenliste: 

1 Liter kaltes Wasser
ca. 60 g Haferflocken
einen Mixer (Alternativ kannst du auch einen Pürierstab verwenden)
einen Nussmilchbeutel Broccoli, Soul Food, Glass Of Milk, Drinks, Desserts, Quick, Yoga Handstand
Hafermilch selber machen | Vegane Basics
Für viele gehört Hafermilch im Alltag längst dazu: ob in Getränken, beim Backen oder beim Kochen. Selbstgemachte Hafermilch ist nicht nur günstiger und einfach in der Herstellung, sondern auch ohne Zusatz von Konservierungs- und Süßungsmitteln. 🥛🌾 #Hafermilch #Veganuary #Pflanzenmilch #Vegan
Zutatenliste:

Frühlingszwiebel
Knoblauchzehe
Ingwer
Chinakohl
Karotte
Shiitake-Pilze
Tofu, geräuchert
Reispapier
Sojasauce
Chiliflocken

Für den Dip:
Knoblauchzehe
Zitrone, unbehandelt
Erdnussbutter, cremig
Kokosmilch
Reisessig
Sojasauce
Ahornsirup Party Buffet, Party Snacks, Rice Paper, Dumplings, Plant Based Recipes, Food Inspiration, Sushi, Carbs
Rice Paper Dumplings | Ganz einfach zubereitet
Zaubert euch mit unserem Rezept köstliche Rice Paper Dumplings mit herzhafter Füllung – ganz einfach in der Zubereitung und je nach Geschmack variierbar. Sie sind der perfekte Snack für zwischendurch, eine ideale Beilage oder perfekt zur Resteverwertung geeignet. Wer kann da schon widerstehen? 🥟😍 #Dumplings #RicePaperDumplings #Veganuary
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1h 35m
Zutatenliste:

Gemüsezwiebel
Knoblauchzehe
Stangen Sellerie
Karotte
Olivenöl
Tomatenmark
Berglinsen
Gemüsebrühe
Tomate, geschält
Lorbeerblatt
Thymian, gerebelt
Estragon
Spaghetti
Petersilie, glatt
Salz
Pfeffer Spaghetti, Veggies, Low Carb, Cooking Recipes, Vegetarian, Pasta, Ethnic Recipes, Foodblogger
Vegane Linsenbolognese mit Hülsenfrüchten
Bolognese kann auch vegan super lecker schmecken! Die Grundzutaten wie Staudensellerie und Tomaten bleiben gleich. Das Besondere an unserer veganen Version des Gerichts ist, dass wir für unsere Linsenbolognese leckere Hülsenfrüchte verwenden. Das müsst ihr einfach probieren!🍝🌿 #VeganeLinsenBolognese #LinsenBolognese #Veganuary
Zutatenliste: 

Naturtofu
Blatt Nori-Alge
Dill
unbehandelte Zitrone, davon der Saft
Sojasauce, hell
Kokoscreme
Weizenmehl (Type 405)
Hefeflocken
Salz
Prise Pfeffer
Sojadrink
Pankomehl
Kokosöl
Limette
Mayonnaise, vegan Spaghetti Bolognese, Spaghetti And Meatballs, Recipes, Food, Kitchens, Lady And The Tramp, Easy Meals, Food And Drinks
Vegane Meatball Spaghetti
Passend zum Veganuary präsentieren wir euch Vegane Meatball Spaghetti - der Klassiker "Spaghetti Bolognese" neu und pflanzlich interpretiert. Die Kombination aus der würzigen Tomatensoße und den veganen Meatballs macht das Gericht einfach unwiderstehlich lecker. 😍🌱 #VeganeMeatballSpaghetti #VeganePasta #VeganeMeatballs #Veganuary
Zutatenliste:

Linsen, rot
Kartoffel, mehlig kochend
Karotte
Zwiebel
Knoblauchzehe
Zitrone, unbehandelt
Olivenöl
Tomatenmark
Isot Biber
Gemüsebrühe
Petersilie
Minze
Salz
Pfeffer
Kreuzkümmel (Cumin) Food: Soup, Burger, Vegan Recipes, Food Porn, Good Food, Food And Drink, Brunch
Türkische Linsensuppe | Ganz einfach zubereitet
Entdeckt die aromatische Vielfalt der Türkischen Linsensuppe! Mit sorgfältig ausgewählten Gewürzen, frischem Gemüse und zarten Linsen wird diese Suppe zu einem wahren Gaumenschmaus. Die würzige Brühe und die harmonische Kombination der Zutaten machen die Türkische Linsensuppe zu einem Highlight auf jedem Tisch. 🍲🌿 #TürkischeLinsensuppe #Linsensuppe #Vegan #Veganuary
Zutaten für 4 Portionen:

200 g Tofu
1 EL Sojasauce
1/2 TL Zucker
3 Knoblauchzehe
20 g Ingwer
20 g Cashewkerne
1 EL Currypaste, rot
1 TL Sambal Oelek (Chilisauce)
4 EL Öl
1 Stängel Zitronengras
80 g Mungobohnensprossen
200 g Gurke
1 Bio-Limette
4 EL Erdnüsse, geröstet
10 Stiel Koriander
1 Lauchzwiebel
1/2 TL Kurkuma
400 ml Kokosmilch, ungesüßt
800 ml Gemüsebrühe
200 g Reisnudeln
4 EL Röstzwiebeln Laksa, Arabic Food, Vegan Food, Asian, Foodie
Laksa-Curry mit Reisnudeln, Tofu & Erdnüsse
Laksa ist eine cremige, aromatische Kokosmilchsuppe aus Malaysia und Singapur. Unser Laksa-Curry-Rezept, das Reisnudeln, Tofu und Erdnüsse vereint, überzeugt durch seine vielfältigen Zutaten und Aromen. Entedeckt mit uns die köstliche Vielfalt der asiatischen Küche, die ihr jetzt ganz einfach selbst zu Hause zubereiten könnt! 🍛🌱 #Veganuary #LaksaCurry #VeganCurry
Zutatenliste: 

Naturtofu
Blatt Nori-Alge
Dill
unbehandelte Zitrone, davon der Saft
Sojasauce, hell
Kokoscreme
Weizenmehl (Type 405)
Hefeflocken
Salz
Prise Pfeffer
Sojadrink
Pankomehl
Kokosöl
Limette
Mayonnaise, vegan Plant Based, Buffet, Fish, Snacks, Food Ideas
Vegane Fischstäbchen | Pflanzliche Alternative selber machen
Für den perfekten Start in den Veganuary lohnt es sich, einen Klassiker wie "Fischstäbchen" einfach mal pflanzlich neu zu interpretieren. Was zunächst kompliziert klingt, klappt mithilfe von Algen und Tofu ganz wunderbar. Geschmacklich stehen die pflanzlichen Knusperstäbchen der Variante mit Fisch in nichts nach. 🐟🌱 #Veganuary #Vischstäbchen #VeganeFischstäbchen
Veganuary | Pflanzliche Rezeptideen für den Januar
Veganuary | Pflanzliche Rezeptideen für den Januar
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Veganuary | Pflanzliche Rezeptideen für den Januar
Veganuary | Pflanzliche Rezeptideen für den Januar
Zu Beginn des neuen Jahres startet auch der "Veganuary". Viele Menschen nutzen den ersten Monat des Jahres, um sich vollständig vegan zu ernähren - ob als Challenge, als Neujahrsvorsatz oder um den Lifestyle auszutesten. So oder so lohnt es sich immer, ein veganes Rezept auszuprobieren. Neugierig geworden? 🌱 #Veganuary #Vegan #VeganeRezepte
Das Originalrezept kommt eigentlich aus Irland und wird mit Hackfleisch zubereitet – doch wir finden die vegane Variante unseres Shepherd’s Pie ist mindestens genauso lecker! #edeka #vegan #pie #backen #rezept Tiramisu, Casserole, Meal Planning, Paleo, Tableware, Light
Veganer Shepherd's Pie
Das Originalrezept kommt eigentlich aus Irland und wird mit Hackfleisch zubereitet – doch wir finden die vegane Variante unseres Shepherd’s Pie ist mindestens genauso lecker! #edeka #vegan #pie #backen #rezept
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2h 45m
Zutaten (für 4 Portionen): 

Für den Teig:

1 Päckchen Trockenhefe
2 TL Zucker
500 g Weizenmehl (Type 550)
2 TL Salz
2 EL Olivenöl
1 Zitrone, unbehandelt

Für das Za’atar:

3 EL Thymian, getrocknet
3 EL Majoran
2 EL Oregano, getrocknet
1 EL Meersalz
2 EL Sumach
4 EL Sesamsamen, hell
6 EL Olivenöl

Außerdem:

Mehl für die Arbeitsfläche The Creator, Housewife, Pizza, Lebanon, Flat Bread, Vegan Baking, Vegane Rezepte, Delicious Dishes, Stay At Home Mom
Veganes Manakish | mit Za'tar Gewürzmischung
Nicht nur die Italiener verstehen was davon, Hefeteig zu backen und zu belegen! Auch in der levantinischen Küche gibt es solche leckeren Gerichte: heute präsentieren wir euch Manakish, belegt mit einer Za‘atar Gewürzmischung – und das alles komplett vegan. Das libanesische Fladenbrot gehört zu den typisch arabischen Gerichten und kann ganz unterschiedlich belegt werden. Man nennt es auch gerne libanesische Pizza aufgrund der Ähnlichkeit zum italienischen Kollegen. 😍
Zutaten für 4 Portionen:

Für das Cordon Bleu:

250 g Seitan-Fix
2 TL Räuchersalz
3 TL Knoblauchpulver
4 TL Zwiebelpulver
1 TL Paprikapulver, geräuchert
50 g Hefeflocken
120 g Weizenmehl
200 ml Mandeldrink
Salz
Pfeffer
200 g Pankomehl
6 Scheiben Veganer Käseersatz
300 g Räuchertofu
1 Zitrone
200 ml Sonnenblumenöl

Für die Kartoffelspalten:

800 g Kartoffel, festkochend
Salz
Pfeffer
2 EL Rapsöl Seitan, Nutrition, Meals
Veganes Cordon Bleu | Mit selbstgemachten Pommes 😍
as Cordon Bleu: man kennt den Schnitzel Klassiker eigentlich gut gefüllt mit Käse und Schinken. Doch heute zeigt Isi euch, wie ihr dieses Hauptgericht komplett vegan selber machen könnt, also ganz ohne Fleisch und andere tierische Produkte. Das Schnitzel wird mit Seitan zubereitet und von leckeren Kartoffelspalten begleitet. Durch die Panade wird das vegane Cordon Bleu super knusprig und eignet sich hervorragend als leckere Fleischalternative, um die vegane Küche ein wenig aufzumotzen.🌱
Veganer Kaiserschmarrn | Einfaches Rezept ohne Ei & Milch
Kaiserschmarrn gefällig? Bei unserem Rezept wird die kaiserliche Süßspeise aus Österreich komplett ohne tierische Produkte zubereitet. So gelinkt euch ein fluffiger Kaiserschmarrn auch ohne Eier und Milch in der Pfanne. Serviert wird unser veganer Kaiserschmarrn mit einem köstlichen Himbeerkompott. Das klingt nicht nur unwiderstehlich, sondern ist es auch – also ran an den Herd und probiert unser Rezept gleich mal selber aus! Unser Rezeptvideo dazu findet ihr auf unserem YouTube-Kanal.
Hast du Appetit auf gebratene Maisgrießschnitten mit gedünsteten Soja-Filetstücken, knackigem Gemüse und weiteren raffinierten Zutaten? Dann teste doch einmal unser Rezept für vegane Polentaschnitten! #edeka #polentaschnitten #vegan #mais #rezept Foodspiration, Tacos, Polenta Recipes
Polentaschnitten vegan
Hast du Appetit auf gebratene Maisgrießschnitten mit gedünsteten Soja-Filetstücken, knackigem Gemüse und weiteren raffinierten Zutaten? Dann teste doch einmal unser Rezept für vegane Polentaschnitten! #edeka #polentaschnitten #vegan #mais #rezept
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1h 40m
Knusprig gebratene vegane Frikadellen – auch ohne Zutaten tierischen Ursprungs ein Genuss. Unsere fleischlose Alternative überzeugt sogar Fleischliebhaber. #edeka #vegan #frikadellen #mittagessen #rezept Veggie Recipes, Baby Food Recipes, Vegan Mince, Minced Meat Recipe, Vegan Bolognese, Food Trends, Low Carb Keto, Superfood
Vegane Frikadellen
Knusprig gebratene vegane Frikadellen – auch ohne Zutaten tierischen Ursprungs ein Genuss. Unsere fleischlose Alternative überzeugt sogar Fleischliebhaber. #edeka #vegan #frikadellen #mittagessen #rezept
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35m