Backen

Die besten Cinnamo Buns Butterweich und saftig

Franzbrötchen schmecken und duften herrlich nach Zimt. Für dieses Rezept wird ein Hefeteig verwendet. Eine Leckerei, die in Hamburg ihren Ursprung hat.

Irgendwie bin ich vor einiger Zeit im Netz auf ein Brötchenrezept der Sächsischen Bäckereifachschule gestoßen, das auf eine extrem lange Teigführung bei minimalsten Einsatz von Hefe setzt. Da ich für solche Rezepte immer zu haben bin, ist es gleich auf meinem Backplan gelandet. Letztlich kommt nur 0,1% Hefe zum Einsatz. Die Quelle dafür habe ich Weiterlesen...

Ist das Euch schon mal passiert? Ihr ladet Gäste zum Abendessen, lustiger Abend, netter Schnack über alte Zeiten, neue Zeiten und zukünftige Zukunft, das Essen wird serviert, der Nachtisch wird serviert und ein Gast schnappt sich die Auflaufform, um mit dem Finger die Reste auszulecken? Hier in unserem Haus ist das passiert. Guten Freunden nimmt […]

Weicher Teig, lange Quellzeit. Bei Dinkelteigen wird so das Trockenbacken verringert. Deshalb bieten sich Dinkelteige auch so gut für eine Übernachtgare an. Im Prinzip ist der Brötchenteig in seiner Zusammensetzung vergleichbar mit dem Teig für das „Dinkelmischbrot über Nacht“. Nur die Aufarbeiten am Morgen ist verschieden. Ergebnis sind knusprige Brötchen mit einer mittelporigen, etwas festeren Krume und Weiterlesen...

Tortenboden backen Alle Zutaten vom Tortenboden in den geben und 30 Sekunden auf Stufe 6 verrühren. In eine gefettete und gemehlte Tortenbodenform geben und 20 - 25 Minuten bei 200 Grad Ober/Unterhitze auf der mittleren Einschubleiste backen. Auskühlen lassen und stürzen. Die Dose Pfirsiche mit dem Saft in den ausgespülten geben und 2-3 Sekunden auf Stufe 4 zerkleinern. Das Puddingpulver dazu geben und 7 Minuten bei 100 Grad auf Stufe 2 kochen. Den Obstpudding auf den Tortenboden…

schnelle softe Hefeteig-Hörnchen – Teig muss nicht gehen « kochen & backen leicht gemacht mit Schritt für Schritt Bilder und "schmeckt-lec...

Berliner Donuts are very popular in Germany especially during the time of German carnival or Fasching. They are baked in the deep fryer and filled with jam.

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schnelle Himmelstorte

Käsekuchen wie bei Starbucks - ich habe viele Rezepte ausprobiert, aber das hier ist der Kracher. Kann man auch im Thermomix machen.

schnelle softe Pudding-Hörnchen | kochen & backen leicht gemacht mit Schritt für Schritt Bilder von & mit Slava

Haselnuss- und Mandelkern essen wir besonders gern. Vor allem wenn Sie sich in einer Trilogie aus feinster Schokolade befinden. Was wir

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