Basische rezepte österreich

Das Rezept für Gemüseauflauf mit Hirse und weitere kostenlose Rezepte auf LECKER.de

Gemüseauflauf mit Hirse

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kochen für Kinder mit Quinoa: Rezept für veggie Gemüsebällchen mit frischem Gemüse und Quinoa und Dip

Gemüsebällchen mit Quinoa und frischem Dip

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Kartoffelpüree, -brei oder -stampf - Die einen sagen so, die anderen so – die Hauptsache ist, dass das Püree nicht aus der Tüte kommt, sondern frisch zubereitet wird – so wie es meine Oma immer gemacht hat.

Cremiges Kartoffelpüree – so wird es besonders fluffig

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Am Frühstücksbuffet eines großartigen Hotels stand er – mit hoher Kochmütze und konzentriertem Blick. Die Pfanne in der einen, eine Schüssel mit Eimasse in der anderen Hand. „Omelette?“, fragte er. Für den Mann, der den Start in den Urlaubstag nicht nur gut, sondern auch ziemlich köstlich gestaltete, war die luftige Eierspeise ein Kinderspiel. In Wirklichkeit – eine knifflige Angelegenheit. Ich habe ein paar Tipps und Tricks für dich, wie du das perfekte Omelett zauberst.

Wie du das perfekte Omelett zubereitest

Mit Knochen oder ohne? Dünn geschnitten oder dick? Marmoriert oder lieber mager? Mit diesem Wissen zum Kotelett wird es nie wieder zäh wie eine Schuhsohle.

Zart statt zäh – so werden deine Schweinekoteletts richtig saftig

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ein leckeres Mangold-Risotto-Rezept für den Mangold aus meiner Biokiste!

Mangoldrisotto

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Gemüsenudeln mit Hähnchen, Rucola und Kirschtomaten Rezept

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