Bohnen einkochen rezept

Nüsse, Hülsenfrüchte und Getreide sollte man vor dem Verzehr in Wasser einweichen lassen. Aber warum überhaupt? Und wie lange? Hier findest du eine Übersicht aller Einweichzeiten.

Einweichen ja oder nein? Einweich-Einmaleins für Nüsse, Bohnen & Co.

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Bohnen einkochen (Rezept mit Bild)

Bohnen einkochen

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Zutaten für 4 350 ml-Gläser 1 kg grüne Bohnen 1 TL Natron (für das Blanchierwasser) 10 g Salz auf 1 Liter Wasser 4 Zweige frisches Bohnenkraut

Grüne Bohnen, eingeweckt

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