Buchbesprechungen

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Wenn Gruppen Aufgaben lösen, macht es Sinn sich vorher zu besprechen. Hier ein Leitfaden:  ‪#‎Outdoorpädagogik‬ ‪#‎Team‬ ‪#‎Besprechung‬

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Nach meiner Besprechung von Trine Hahnemanns Buch „Skandinavisch backen“ reizte es mich, auch eines ihrer Roggenbrote auszuprobieren. Dieses hier wird über rund 24 Stunden in mehreren Stufen zubereitet. Ich habe die Reifezeiten etwas verändert, mit den Wassertemperaturen und -mengen gespielt. Herausgekommen ist ein lockeres und säuerlich-aromatisches Brot, das ich weiterempfehlen kann. Die Backtaktik könnte folgendermaßen aussehen: morgens den Weiterlesen...

Roggenvollkornbrot nach Trine Hahnemann

Nach meiner Besprechung von Trine Hahnemanns Buch „Skandinavisch backen“ reizte es mich, auch eines ihrer Roggenbrote auszuprobieren. Dieses hier wird über rund 24 Stunden in mehreren Stufen zubereitet. Ich habe die Reifezeiten etwas verändert, mit den Wassertemperaturen und -mengen gespielt. Herausgekommen ist ein lockeres und säuerlich-aromatisches Brot, das ich weiterempfehlen kann. Die Backtaktik könnte folgendermaßen aussehen: morgens den Weiterlesen...

Mitarbeiterbindung

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Roggenvollkornbrot nach Trine Hahnemann - Plötzblog - Selbst gutes Brot backenPlötzblog – Selbst gutes Brot backen

Roggenvollkornbrot nach Trine Hahnemann

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Angelfall - Tage der Dunkelheit ─ Susan Ee

Im zweiten Band von Angelfall - Tage der Dunkelheit ist der Name Programm. Die Autorin schafft wieder eine besondere Atmosphäre und fesselt von Seite 1 an.

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Der gestohlene Klimt

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