Vorsicht: Sogenannte „Cholesterin senkende Lebensmittel“ sind für gesunde Menschen nicht ungefährlich. Laut einer neuen EU-Verordnung 718/2013 müssen sie ab jetzt einen Warnhinweis tragen. Das liegt daran, daß mit dem Verzehr von Pflanzensterinen, die sind in den fraglichen Lebensmitteln, die Aufnahme bestimmter Carotinoide und fettlöslicher Vitamine aus der Nahrung gehemmt wird.

Vorsicht: Sogenannte „Cholesterin senkende Lebensmittel“ sind für gesunde Menschen nicht ungefährlich. Laut einer neuen EU-Verordnung 718/2013 müssen sie ab jetzt einen Warnhinweis tragen. Das liegt daran, daß mit dem Verzehr von Pflanzensterinen, die sind in den fraglichen Lebensmitteln, die Aufnahme bestimmter Carotinoide und fettlöslicher Vitamine aus der Nahrung gehemmt wird.

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