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Petra hat es getan, Nina auch, und vor ihnen einige andere. Der eigentliche Täter aber ist Eckart Witzigmann, der in einem seiner Bücher das Rezept für ein verführerisches Bauernbrot niedergeschrieben hat. Darauf gestoßen hat mich Nina, die wiederum die etwas modifizierte Version von Petra nachgebacken hat. Hinzu gekommen ist vor allem der zusätzliche Sauerteig. Die Weiterlesen...

Dunkles Bauernbrot

Petra hat es getan, Nina auch, und vor ihnen einige andere. Der eigentliche Täter aber ist Eckart Witzigmann, der in einem seiner Bücher das Rezept für ein verführerisches Bauernbrot niedergeschrieben hat. Darauf gestoßen hat mich Nina, die wiederum die etwas modifizierte Version von Petra nachgebacken hat. Hinzu gekommen ist vor allem der zusätzliche Sauerteig. Die Weiterlesen...

I grew up in a farming Village. I was not raised, I survived.

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Der Landwirt, der hiermit zum Einkaufen fuhr.

32 Leute, die sich nicht für Details interessieren

Der Landwirt, der hiermit zum Einkaufen fuhr.

Das dunkle Bauernbrot ist eines der am häufigsten gelesenen Rezepte im Blog. Es war also nur eine Frage der Zeit bis der Wunsch aufkam, dieses Rezept auch für Nachbäcker umzuschreiben, die keine Knetmaschine besitzen. Im ersten Versuch war mir das Brot noch zu wildporig (zu lange Stockgare, zu kurze Stückgare). Versuch zwei ist gelungen: feine Porung, guter Weiterlesen...

Leserwunsch: Dunkles Bauernbrot (no knead

Das dunkle Bauernbrot ist eines der am häufigsten gelesenen Rezepte im Blog. Es war also nur eine Frage der Zeit bis der Wunsch aufkam, dieses Rezept auch für Nachbäcker umzuschreiben, die keine Knetmaschine besitzen. Im ersten Versuch war mir das Brot noch zu wildporig (zu lange Stockgare, zu kurze Stückgare). Versuch zwei ist gelungen: feine Porung, guter Weiterlesen...

Isemarkt… mit seinen 970 m Länge ist er wohl einer, oder vielleicht auch der längste Wochenmarkt Europas Unter den Hochbahntrassen der U3, zwischen den Haltestellen Hoheluft und Eppendorfer Baum, kann man jeweils Dienstags, oder Freitags von 8- 14 Uhr in die bunte Welt der regionalen Produkte eintauchen.

Isemarkt… mit seinen 970 m Länge ist er wohl einer, oder vielleicht auch der längste Wochenmarkt Europas Unter den Hochbahntrassen der U3, zwischen den Haltestellen Hoheluft und Eppendorfer Baum, kann man jeweils Dienstags, oder Freitags von 8- 14 Uhr in die bunte Welt der regionalen Produkte eintauchen.

Stein und Holz ein perfektes Paar!

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Ich finde es so toll, dass so viele Oktoberfestbesucher italienisch sprechen..

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Kaufmannsladen und Zubehör

Selber machen: Kaufladen

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Schöne Oster Deko! Der Frühling kann kommen. Noch mehr Ideen gibt es auf www.Spaaz.de

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