Estragon senf

Rezept: Bauchwärmer Möhren-Kohlrabi-Gemüse in Estragon-Senf-Rahm

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Unter der feinen Kruste aus Senf, Paniermehl und Estragon verbirgt sich ein saftiges Schweinefilet, das dir das Wasser im Mund zusammenlaufen lässt. Sahniges Kartoffelgratin, selbstgemachte Pasta oder knackiges Gemüse dazu und dein perfektes Dinner steht!

Saftiges Schweinefilet mit Dijon-Senfkruste

Möhren-Kohlrabi-Gemüse in Senf-Rahm  Zutaten  1 mittelgroßer Kohlrabi, geputzt und in Würfel geschnitten 1 Bund Bundmöhren, geputzt und in Würfel geschnitten 1 EL Butter Prise Zucker 250 ml Gemüsebrühe 200 g Sahne 1 TL Senf 1 TL/1 EL Estragon, frisch und gehackt Spritzer Zitronensaft Ggf. Meersalz Schwarzer Pfeffer, frisch gemahlen

Moehren-Kohlrabi-Estragon-Rahm- klingt erstmal unspektakulär. Aber wenn ich von Arbeit nach Hause komme und nichts im Magen hatte, ist das genau die richtige Idee für den Herbst. Ich liebe es! Kann gern auch eingefroren werden.

Möhren-Kohlrabi-Gemüse in Estragon-Senf-Soße

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Rezept: Bauchwärmer Möhren-Kohlrabi-Gemüse in Estragon-Senf-Rahm

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