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Vegan Marshmallow Fluff

Warum Gluten frei Backen? Siehe unter Gesundheits-Wissen! "Bauern-Brot" Zutaten: 100g Buchweizenmehl 100g Reismehl 50g Hirsemehl 1 TL Brotgewürz 1 1/2 TL Salz 2 TL Xanthan oder Guarkernmehl oder Johannisbrotkernmehl 1 1/2 EL Flohsamenschalen, oder Leinsamen geschrotet oder Chia - Samen 1/2 P. Weinsteinbackpulver 3 EL Apfelessig 2 EL weiches Kokosfett / Butterschmalz / oder High Oleic Öl 350 ml Sprudelwasser Körnermischung zum Bestreuen So geht´s: Backofen be...

Warum Gluten frei Backen? Siehe unter Gesundheits-Wissen! "Bauern-Brot" Zutaten: 100g Buchweizenmehl 100g Reismehl 50g Hirsemehl 1 TL Brotgewürz 1 1/2 TL Salz 2 TL Xanthan oder Guarkernmehl oder Johannisbrotkernmehl 1 1/2 EL Flohsamenschalen, oder Leinsamen geschrotet oder Chia - Samen 1/2 P. Weinsteinbackpulver 3 EL Apfelessig 2 EL weiches Kokosfett / Butterschmalz / oder High Oleic Öl 350 ml Sprudelwasser Körnermischung zum Bestreuen So geht´s: Backofen be...

Cauliflower “Biscuits” -- Low calorie and gluten free alternative. Now, I'm not saying these are real biscuits but they taste pretty darn good and are easy to make. #cleaneating #vegetarian

Cauliflower Biscuits

Cauliflower “Biscuits” -- Low calorie and gluten free alternative. Now, I'm not saying these are real biscuits but they taste pretty darn good and are easy to make. Replace cornstarch with guarkernmehl or unflavored Protein powder

Pizzateig aus Reismehl

Pizzateig aus Reismehl

Super Foods, Pizza Pizza, Glutenfree, Low Carb, Quiche, Pizzas, Food, Gluten Free Cooking, Rice Flour

1 Blumenkohl, 5 Eigelb. 200g Mandelmehl*, 30g Kokosmehl*, 3 EL Guarkernmehl*, 1 TL Muskatnuss, 1 TL Salz

Low Carb Blumenkohl Gnocchi

Dairy free THM A medium-sized cauliflower (mine has weighed 1600 g with green) 5 egg yolks 200 g almond flour * 30 g coconut flour * 3 EL guar gum * 1 Teaspoon nutmeg 1 Teaspoon salt broth, salt

Bifteki: 500g Hackfleisch 250g Schafskäse (alternativ Feta) 1 Zwiebel 1 Knoblauchzehe 2 Eier 1 Bund Petersilie 1 TL Piment 1 EL gemahlene Mandeln 1 TL Guarkernmehl* Salz, Pfeffer Tomaten-Blumenkohlreis: 1 kleiner Blumenkohl 1 Zwiebel 4 Tomaten 50g Tomatenmark 2 EL Crème fraîche Paprika edelsüß, Pfeffer, etwas Brühe (ohne Zusatzstoffe und Geschmacksverstärker) Den Blumenkohl mit einem Mixer zerkleinern / grob raspeln (ich nutze einen Zerkleinerer wie er in diesem Set* enthalten ist) und i...

Low Carb Bifteki mit Tomaten-Blumenkohlreis

Bifteki: 500g Hackfleisch 250g Schafskäse (alternativ Feta) 1 Zwiebel 1 Knoblauchzehe 2 Eier 1 Bund Petersilie 1 TL Piment 1 EL gemahlene Mandeln 1 TL Guarkernmehl* Salz, Pfeffer Tomaten-Blumenkohlreis: 1 kleiner Blumenkohl 1 Zwiebel 4 Tomaten 50g Tomatenmark 2 EL Crème fraîche Paprika edelsüß, Pfeffer, etwas Brühe (ohne Zusatzstoffe und Geschmacksverstärker) Den Blumenkohl mit einem Mixer zerkleinern / grob raspeln (ich nutze einen Zerkleinerer wie er in diesem Set* enthalten ist) und i...

Low Carb Butterkeks Ringe – Low Carb Köstlichkeiten

Low Carb Butterkeks Ringe

Ein Low Carb Frosting mit Blaubeeren zum dahinschmelzen: Dieses Low Carb Frosting passt perfekt zu jedem Kuchenboden und ist nicht nur zuckerfrei, sondern gesund, fruchtig und richtig lecker. Für die Zubereitung benötigst du nur 5 Zutaten: Blaubeeren, Sahne, Frischkäse, Erythrit und Guarkernmehl. Probier es am besten direkt aus!

Low Carb Frosting

Ein Low Carb Frosting mit Blaubeeren zum dahinschmelzen: Dieses Low Carb Frosting passt perfekt zu jedem Kuchenboden und ist nicht nur zuckerfrei, sondern gesund, fruchtig und richtig lecker. Für die Zubereitung benötigst du nur 5 Zutaten: Blaubeeren, Sahne, Frischkäse, Erythrit und Guarkernmehl. Probier es am besten direkt aus!

Für ca. 4 Portionen: 2 mittelgroße Zucchini 1 Zwiebel 250g Hähnchenbrustfilet 1 kleines Stück Ingwer 40g Topinambur 500ml Wasser 300ml Kokosmilch (z.B. von Alpro) 100ml Sahne 1-2 TL Kurkuma 1/2 TL Xylit Chili nach Geschmack Salz, Pfeffer ca. 1/2 TL Guarkernmehl* zur Bindung Die Zwiebel, Topinambur und Ingwer schälen und in Würfel schneiden, dann in …

Low Carb Zucchini-Kokossuppe

Für ca. 4 Portionen: 2 mittelgroße Zucchini 1 Zwiebel 250g Hähnchenbrustfilet 1 kleines Stück Ingwer 40g Topinambur 500ml Wasser 300ml Kokosmilch (z.B. von Alpro) 100ml Sahne 1-2 TL Kurkuma 1/2 TL Xylit Chili nach Geschmack Salz, Pfeffer ca. 1/2 TL Guarkernmehl* zur Bindung Die Zwiebel, Topinambur und Ingwer schälen und in Würfel schneiden, dann in …

Der einfachste Low Carb Pizzateig! Diesen Low Carb Pizzateig kannst du extrem schnell selbst machen und zudem ist er auch noch gesund. Die einzigen 3 Zutaten die du für diesen Low Carb Pizzateig benötigst sind Mandelmehl, Joghurt und Guarkernmehl. Perfekt also für ein wirklich schnelles Low Carb Abendessen.

Low Carb Pizzaboden

Der einfachste Low Carb Pizzateig! Diesen Low Carb Pizzateig kannst du extrem schnell selbst machen und zudem ist er auch noch gesund. Die einzigen 3 Zutaten die du für diesen Low Carb Pizzateig benötigst sind Mandelmehl, Joghurt und Guarkernmehl. Perfekt also für ein wirklich schnelles Low Carb Abendessen.

Für 3-4 Portionen: 250g Wildlachsfilet 1 Brokkoli 1 kleiner Knollensellerie 1-2 TL Xylit* oder anderen Zuckerersatz nach Geschmack Etwas Butter 2 Zwiebeln 100g Shrimps 200ml Sahne 50g Schmelzkäse 100ml Wasser 2 EL Weißwein (optional) 1 TL Petersilie 1 TL Schnittlauch Salz, Pfeffer Brühe Curry 1 TL Guarkernmehl* oder etwas alternatives zum Binden 150g Raspelkäse Den Lachs bei Bedarf auftauen. Den Sellerie schälen, in kleine Scheiben schneiden und mit etwas Curry und 1 TL Xylit kochen (durch…

Für 3-4 Portionen: 250g Wildlachsfilet 1 Brokkoli 1 kleiner Knollensellerie 1-2 TL Xylit* oder anderen Zuckerersatz nach Geschmack Etwas Butter 2 Zwiebeln 100g Shrimps 200ml Sahne 50g Schmelzkäse 100ml Wasser 2 EL Weißwein (optional) 1 TL Petersilie 1 TL Schnittlauch Salz, Pfeffer Brühe Curry 1 TL Guarkernmehl* oder etwas alternatives zum Binden 150g Raspelkäse Den Lachs bei Bedarf auftauen. Den Sellerie schälen, in kleine Scheiben schneiden und mit etwas Curry und 1 TL Xylit kochen (durch…

Apfelkuchen low carb ~0 2 große Äpfel ~ 2 Eier ~ 70 gr gemahlene Mandeln ~ 5 Esslöffel Xucker ~ 2 Esslöffel Milch ~ 1 Teelöffel Vanille ~ 1 Teelöffel Guarkernmehl ~ Butter zum fetten ~ Zimt

Apfelkuchen low carb ~0 2 große Äpfel ~ 2 Eier ~ 70 gr gemahlene Mandeln ~ 5 Esslöffel Xucker ~ 2 Esslöffel Milch ~ 1 Teelöffel Vanille ~ 1 Teelöffel Guarkernmehl ~ Butter zum fetten ~ Zimt

Für 5-6 Taler 1 mittelgroßer Blumenkohl 1 Zwiebel 1 Knoblauchzehe 2 Eier 3-4 EL Eiweisspulver neutral* 2 TL Guarkernmehl* 1 TL Currypulver 1 EL Schnittlauch (gehackt) Salz, Pfeffer Den Blumenkohl in Röschen schneiden und mit Hilfe eines Mixers zu „Reis“ raspeln (ich verwende dafür eine grobe Raspelscheibe, wie in diesem Set* enthalten). Den Reis in einen Topf …

Low Carb Blumenkohl-Curry-Taler

Für 5-6 Taler 1 mittelgroßer Blumenkohl 1 Zwiebel 1 Knoblauchzehe 2 Eier 3-4 EL Eiweisspulver neutral* 2 TL Guarkernmehl* 1 TL Currypulver 1 EL Schnittlauch (gehackt) Salz, Pfeffer Den Blumenkohl in Röschen schneiden und mit Hilfe eines Mixers zu „Reis“ raspeln (ich verwende dafür eine grobe Raspelscheibe, wie in diesem Set* enthalten). Den Reis in einen Topf …

Heute hab ich mich mal in Buchweizen-Brötchen versucht. Sie sind direkt gelungen. Sowas ist immer super. In dem Zug hab ich auch Sonnenblumenkerne getestet und nicht vertragen :(. Für die Form der Brötchen hab ich einfach ein 12er Muffin-Blech genommen. Also, Zutaten für 12 Stück: 500 g

Buchweizenbrötchen ohne Hefe, glutenfrei in 35 Minuten auf dem Tisch

Buckwheat bread without yeast, gluten free Buchweizen-Brötchen ohne Hefe, glutenfrei

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