Hokkaido-Kartoffel-Brei mit Orangensaft

Hokkaido-Kartoffel-Brei mit Orangensaft

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Das perfekte Pikante Hokkaido Kürbiscremesuppe-Rezept mit einfacher Schritt-für-Schritt-Anleitung: Zwiebel schälen und klein schneiden. Butterschmalz in…

Pikante Hokkaido Kürbiscremesuppe

Das perfekte Pikante Hokkaido Kürbiscremesuppe-Rezept mit einfacher Schritt-für-Schritt-Anleitung: Zwiebel schälen und klein schneiden. Butterschmalz in…

Das perfekte Kürbis-Möhren-Ingwer-Suppe-Rezept mit Bild und einfacher Schritt-für-Schritt-Anleitung: Den Kürbis schälen (Hokkaido muss nicht geschält…

Kürbis-Möhren-Ingwer-Suppe

Das perfekte Kürbis-Möhren-Ingwer-Suppe-Rezept mit Bild und einfacher Schritt-für-Schritt-Anleitung: Den Kürbis schälen (Hokkaido muss nicht geschält…

Das perfekte Penne alla Verdura-Rezept mit Bild und einfacher Schritt-für-Schritt-Anleitung: Nudeln nach Packungsanweisung in Salzwasser bissfest kochen.

Penne alla Verdura

Gyros überbacken in Metaxasoße - Rezept

Rezept für ein wärmendes Kürbis-Süppchen mit Ingwer und Curry Kürbissuppe gehört zum Herbst wie die bunten, leuchtenden Herbstblätter. Wenn die Tage kälter und ungemütlicher werden, sehnt man sich nach etwas Warmen. Dieses leckere Kürbissüppchen wärmt durch den Ingwer so richtig schön von innen. Ich bereite die Kürbissuppe immer mit dem Hokkaido-Kürbis zu, denn dann enfällt das lästige Schälen. Als Topping gebe ich immer immer einige Tropfen von meinem leckeren Kürbiskernöl dazu.

Rezept für ein wärmendes Kürbis-Süppchen mit Ingwer und Curry Kürbissuppe gehört zum Herbst wie die bunten, leuchtenden Herbstblätter. Wenn die Tage kälter und ungemütlicher werden, sehnt man sich nach etwas Warmen. Dieses leckere Kürbissüppchen wärmt durch den Ingwer so richtig schön von innen. Ich bereite die Kürbissuppe immer mit dem Hokkaido-Kürbis zu, denn dann enfällt das lästige Schälen. Als Topping gebe ich immer immer einige Tropfen von meinem leckeren Kürbiskernöl dazu.

Das perfekte Hokkaido-Suppe mit Ingwer und Kokosmilch-Rezept mit einfacher Schritt-für-Schritt-Anleitung: Den Kürbis entkernen, schälen und klein…

Hokkaido-Suppe mit Ingwer und Kokosmilch

Das perfekte Hokkaido-Suppe mit Ingwer und Kokosmilch-Rezept mit einfacher Schritt-für-Schritt-Anleitung: Den Kürbis entkernen, schälen und klein…

kürbispuffer mit apfelmus  zutaten: 2-3 hokkaido 1     zwiebel ca 10 EL mehl 3   eier salz, muskatnuss  den kürbis waschen, aushölen und raspeln. zwiebel schälen und würfeln. in einer schüssel mit eier, mehl und gewürzen vermischen.  im heißen öl von beiden seiten auf mittlerer stufe schön bräunen.  auf einem küchentuch abtropfen. fertig! 😄 nach belieben mit zucker bestreuen und mit apfelmus servieren.  mal was anderes zu herkömmlichen kartoffelpuffern.  guten Appetit

kürbispuffer mit apfelmus zutaten: 2-3 hokkaido 1 zwiebel ca 10 EL mehl 3 eier salz, muskatnuss den kürbis waschen, aushölen und raspeln. zwiebel schälen und würfeln. in einer schüssel mit eier, mehl und gewürzen vermischen. im heißen öl von beiden seiten auf mittlerer stufe schön bräunen. auf einem küchentuch abtropfen. fertig! 😄 nach belieben mit zucker bestreuen und mit apfelmus servieren. mal was anderes zu herkömmlichen kartoffelpuffern. guten Appetit

Das perfekte Kürbis-Möhren-Ingwer-Suppe-Rezept mit Bild und einfacher Schritt-für-Schritt-Anleitung: Den Kürbis schälen (Hokkaido muss nicht geschält…

Kürbis-Möhren-Ingwer-Suppe

Das perfekte Kürbis-Möhren-Ingwer-Suppe-Rezept mit Bild und einfacher Schritt-für-Schritt-Anleitung: Den Kürbis schälen (Hokkaido muss nicht geschält…

Kürbis-Gruyère Tortilla        Zutaten:1 Butternut- oder Hokkaido Kürbis (ca. 800 g), 1 Bund Lauchzwiebeln, 60 g Kürbiskerne, 6 Eier, 100 g Schmand, 200 g Schweizer Le Gruyère Käse, Salz, Pfeffer, Muskat, 2 EL Olivenöl.  Zubereitung: 1.Kürbis schälen (Hokkaido-Kürbis nur gründlich abspülen, trocken reiben, schälen nicht nötig), halbieren, entkernen und in ca. 0,5 cm dicke Scheiben schneiden. Lauchzwiebeln putzen, abspülen und in ca. 3 cm lange Stücke schneiden. 2. Kürbiskerne grob hacken…

Kürbis-Gruyère Tortilla Butternut- oder Hokkaido Kürbis (ca…

Hokkaido-Kürbis ernten - wann reif, schälen oder nicht?

Hokkaido-Kürbis ernten - wann reif, schälen oder nicht?

Die Kürbiszubereitung für dieses Rezept ist recht einfach. Den weichen Hokkaido-Kürbis müssen Sie nicht schälen und braten ihn einfach in der Pfanne.

Kürbis-Zucchini-Salat

Die Kürbiszubereitung für dieses Rezept ist recht einfach. Den weichen Hokkaido-Kürbis müssen Sie nicht schälen und braten ihn einfach in der Pfanne.

Kürbiszeit <3 Von mir aus könnte es jetzt täglich ein Gericht mit Kürbis geben 😉 Ich liebe übrigens Hokkaido total, weil er am leichtesten zu schälen ist bzw. ich die Schale nur putze und mit verarbeite. So auch bei schnellen Röstis. Bei uns gab es Kräuterquark dazu. Kürbis-Kartoffel-Rösti - Rezept   Ausdrucken Zutaten (wurden ca. …

Kürbiszeit <3 Von mir aus könnte es jetzt täglich ein Gericht mit Kürbis geben 😉 Ich liebe übrigens Hokkaido total, weil er am leichtesten zu schälen ist bzw. ich die Schale nur putze und mit verarbeite. So auch bei schnellen Röstis. Bei uns gab es Kräuterquark dazu. Kürbis-Kartoffel-Rösti - Rezept Ausdrucken Zutaten (wurden ca. …

Den Hokkaido-Kürbis halbieren und Innere mit einem Löffel entfernen Den Kürbis schälen und in kleine Würfel schneiden Die Karotten waschen und ebenfalls in kleine Stücke zerteilen Den Ingwer kleinschneiden und zur Seite...

Den Hokkaido-Kürbis halbieren und Innere mit einem Löffel entfernen Den Kürbis schälen und in kleine Würfel schneiden Die Karotten waschen und ebenfalls in kleine Stücke zerteilen Den Ingwer kleinschneiden und zur Seite...

Kürbis-Mango-Smoothie  Zutaten für 3 Kinderportionen:      1 halbe reife, faserarme Mango     100 g Hokkaido-Kürbisfruchtfleisch (ohne Schale und Kerne)     100 g Naturjoghurt     250 ml Buttermilch (entspricht einem halben Becher)     1 Esslöffel Rohrohrzucker oder Ahornsirup  Zubereitung: Mango schälen, Fruchtfleisch vom Stein schneiden und in grobe Stücke schneiden. Kürbisfruchtfleisch gründlich von Fasern befreien und in Stücke schneiden. Alle Zutaten im Mixer fein pürieren.  Extra-Tipp…

Kürbis-Mango-Smoothie Zutaten für 3 Kinderportionen: 1 halbe reife, faserarme Mango 100 g Hokkaido-Kürbisfruchtfleisch (ohne Schale und Kerne) 100 g Naturjoghurt 250 ml Buttermilch (entspricht einem halben Becher) 1 Esslöffel Rohrohrzucker oder Ahornsirup Zubereitung: Mango schälen, Fruchtfleisch vom Stein schneiden und in grobe Stücke schneiden. Kürbisfruchtfleisch gründlich von Fasern befreien und in Stücke schneiden. Alle Zutaten im Mixer fein pürieren. Extra-Tipp…

Das perfekte Kürbis-Möhren-Ingwer-Suppe-Rezept mit Bild und einfacher Schritt-für-Schritt-Anleitung: Den Kürbis schälen (Hokkaido muss nicht geschält…

Kürbis-Möhren-Ingwer-Suppe

Das perfekte Kürbis-Möhren-Ingwer-Suppe-Rezept mit Bild und einfacher Schritt-für-Schritt-Anleitung: Den Kürbis schälen (Hokkaido muss nicht geschält…

Ein Risotto lässt sich ja quasi mit jeglichem Gemüse herstellen. Ich liebe zum Beispiel Pilzrisotto oder Risotto mit Zucchini. Oder aber Kürbisrisotto. Hierfür habe ich Butternusskürbis verwendet. Du kannst aber auch eine andere Sorte nehmen, zum Beispiel Hokkaido. Diesen brauchst du nicht mal schälen. Besonders cremig wird das Risotto durch ein bisschen Mandelmus, das ich am Schluss in das Risotto rühre. Eine feine Säure erhält das Risotto durch Weißwein, den du auch durch ein wenig…

Kürbisrisotto

You can make a risotto with almost every vegetable. I love a mushroom risotto or a risotto with zucchini very much. And this pumpkin risotto. I used butternut squash for this recipe. But you can make it with basically any…

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