Keine zuckerherausforderung

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Das Prinzip der New-York-Diät: Viel Eiweiß, nur gute Kohlenhydrate, kein Zucker und nur wenig Fett. Der 14-Tage Diätplan von Fitnessguru David Kirsch.

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Als gebürtige Sächsin musste ich mich natürlich auch mal an der Eierschecke versuchen… was eine Herausforderung! Nicht nur, dass ich ja kein normales Mehl nehmen konnte, oder Zucker – der Vanillepudding muss ja auch adäquat selbst gemacht sein… Und dann ist er auch noch so dunkel geworden… ABER: Er schmeckt original wie Eierschecke! Lecker! Fluffiger... Weiterlesen

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Unser Sohn wünschte sich heute, dass ich irgendetwas mit Birnen backen. Das war eine ganz schön große Herausforderung, denn unser Sohn soll möglichst keinen Zucker zu sich nehmen. Also wagte ich mich an einen veganen Birnenkuchen ohne Zucker.

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Auch der gute alte Schuedi lässt sich problemlos veganisieren. Bei Hefeteig mit nur einem Ei stellt dies auch keine grosse Herausforderung dar. Der vegane Schuedi ist genauso flauschig, weich und s...

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Natron ist schlichtweg ein Multitalent! Natriumbicarbonat zählt sicherlich zu den nützlichsten Substanzen der Erde. Kein Wunder also, dass pharmazeutische Unternehmen es nicht gerne sehen, wenn Ärz…

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Nein das ist kein Schokoschmuck! Ja das kann man essen. Und es schmeckt himmlisch... . Die Knirpse haben sich fürs Geburtstagsfest eine Bienentorte gewünscht.  Also hab ich die Herausforderung angenommen und mich an die Arbeit gemacht... . Voraussetzung war dass die Torte komplett zuckerfrei sein muss. . Waaas? Das geht doch gar nicht! Wie soll das denn schmecken?  Und überhaupt gibt es Fondant doch nur mit Zucker! . Doch es funktioniert! . Man braucht nur @xuckergut für die Süße und…

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Zwei Wochen der No-Sweets-Challenge sind bereits geschafft! Ich muss ganz ehrlich sagen: Mir fällt die Herausforderung deutlich leichter als gedacht. Klar habe ich immer mal wieder so Momente, wo ich schon fast meine Hand in das nächste Süßigkeitenglas versenken möchte, jedoch hält sich der Heißhunger wirklich in Grenzen. Ich stelle fest, es ist eher die Macht der Gewohnheit, die mich vorher so geschickt verführt hat. Das wird jetzt mit der Challenge-Zeit anders….und es ist ja nicht so, dass…

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