Kochparty zum verwöhnen

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Diese herzhafte Torte mit Spinat und Ricotta gefüllt wird in Ligurien traditionell zu Ostern zubereitet und über die Feiertage angeboten und verputzt.

Italienische Spinattorte: Torta Pasqualina

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Einen Blick in den Kühlschrank und es stand fest. Heute gibt es Dessert. Ich finde es immer wieder Schade, dass Lebensmittel nicht bis zum Ende verwertet werden. Im Kühlschrank stand ein angebrochener Joghurt und ein halber Becher Mascarpone. Das Eisfach gab noch eine angebrochene Packung Himbeeren her - und wie wäre es dann mit einem Duett?   Zutaten für 4 Personen  250g Mascarpone 200g Natur ...

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