Es schmiegen sich knusprige Falafel an cremigen Hummus-Variationen und Baba Ghanoush. Dazu gibt es gebratene Champignons, Auberginenröllchen und Oliven.

Es schmiegen sich knusprige Falafel an cremigen Hummus-Variationen und Baba Ghanoush. Dazu gibt es gebratene Champignons, Auberginenröllchen und Oliven.

Kibbeh zählt wohl zu den beliebtesten Speisen in Syrien. Auf meinem Blog findet ihr das Rezept dazu

Kibbeh zählt wohl zu den beliebtesten Speisen in Syrien. Auf meinem Blog findet ihr das Rezept dazu

Mit Kokoseaspeln gefüllt und Orangenblütenwasser abgeschmeckt wird das orientalische Gebäck zum perfekten Begleiter deines Eiskaffees.

Mit Kokoseaspeln gefüllt und Orangenblütenwasser abgeschmeckt wird das orientalische Gebäck zum perfekten Begleiter deines Eiskaffees.

Unglaublich lecker : Orientalische Hack-Kichererbsen-Pfanne

Orientalische Hack-Kichererbsen-Pfanne

Unglaublich lecker : Orientalische Hack-Kichererbsen-Pfanne

Perfekt zum Dippen, Bestreichen oder auch pur Naschen - diese Hummus-Variante trumpft mit gerösteter Aubergine und viel frischer Petersilie auf.

Perfekt zum Dippen, Bestreichen oder auch pur Naschen - diese Hummus-Variante trumpft mit gerösteter Aubergine und viel frischer Petersilie auf.

Nicht nur vegetarisch, sondern auch noch exotisch: Kohlrouladen mit einer Füllung aus Couscous, Cashewkernen und Aprikosen in Tomatensauce.

Nicht nur vegetarisch, sondern auch noch exotisch: Kohlrouladen mit einer Füllung aus Couscous, Cashewkernen und Aprikosen in Tomatensauce.

Gerollt, nicht geschnitten, und aus der Hand gegessen überzeugt die auch als Lahmacun bekannte Spezialität mit würzig-scharfem Hackbelag.

Gerollt, nicht geschnitten, und aus der Hand gegessen überzeugt die auch als Lahmacun bekannte Spezialität mit würzig-scharfem Hackbelag.

(Teigtaschen mit Hackfüllung)Zutaten: Teig: 1 kg Mehl, 1Tl Salz, 2 Tl Backpulver, WasserFüllung: 500g Lamm- oder Rinderhack, 3 Zwiebeln, 1 Knoblauchzehe, 5...

(Teigtaschen mit Hackfüllung)Zutaten: Teig: 1 kg Mehl, 1Tl Salz, 2 Tl Backpulver, WasserFüllung: 500g Lamm- oder Rinderhack, 3 Zwiebeln, 1 Knoblauchzehe, 5...

Zartes Hähnchenfleisch, Tomaten, Sahne und jede Menge aromatische Gewürze – Indisches Butterhähnchen (Murgh Makhani) schmeckt einfach köstlich exotisch.

Zartes Hähnchenfleisch, Tomaten, Sahne und jede Menge aromatische Gewürze – Indisches Butterhähnchen (Murgh Makhani) schmeckt einfach köstlich exotisch.

SIGARA BÖREK (TÜRKISCHE YUFKATEIG RÖLLCHEN MIT FETA) bei 225°C 20 min im Ofen, mit Öl eingepinselt (nächstes mal Eigelb+Öl zum bestreichen weniger viel Teig)

SIGARA BÖREK (TÜRKISCHE YUFKATEIG RÖLLCHEN MIT FETA) bei 225°C 20 min im Ofen, mit Öl eingepinselt (nächstes mal Eigelb+Öl zum bestreichen weniger viel Teig)

Zartes Lamm an süß-gerösteten Tomaten, Kichererbsen und frittiertem Gemüse. Garniert mit einem Klecks Joghurt, Koriander und funkelnden Granatapfelkernen.

Zartes Lamm an süß-gerösteten Tomaten, Kichererbsen und frittiertem Gemüse. Garniert mit einem Klecks Joghurt, Koriander und funkelnden Granatapfelkernen.

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