Paläo Auberginen Rezepte

Fülle deine Auberginen mit Hackfleisch, Oliven und streue Feta darüber. Ein Klecks Tzatziki on top und fertig ist die griechisch angehauchte Leckerei.

Gefüllte Aubergine griechischer Art

Ob vegan, vegetarisch oder mit herzhafter Fleischfüllung - die Aubergine ist ein echter Allrounder. Entdecke 7 Rezeptideen für bunt gefüllte Auberginen.

Die Auberginen-Nuggets sind lecker zum knabbern aber schmecken auch als Hauptmahlzeit. Sie sind low-carb und glutenfrei.

Auberginen-Nuggets mit Parmesanpanade, die vegetarische und Kohlenhydratarme Alternative zu Chicken-Nuggets. Das Rezept gibts hier.

Die kleine Low-Carb Schwester des italienischen Klassikers - weniger Kalorien bei vollem Genuss!

Auberginen-Pizza

Mini-Pizzen ganz ohne Teig - als Grundlage für die kleinen Happen dienen Auberginen, die mit Tomatensauce, Basilikum und einer Käsemischung getoppt werden.

Linsen Quinoa Salat mit Aubergine und Tomaten Rezept,  testen

Linsen Quinoa Salat mit Aubergine

Ein einfaches Rezept für einen Linsen Quinoa Salat mit Aubergine. Dazu frische Roma-Tomaten und Petersilie. Der Salat ist vegan, glutenfrei und sehr lecker.

Auberginenröllchen mit Mozzarella und Tomatensauce #Rezept

Auberginenröllchen mit Mozzarella und Tomatensauce

Auberginenröllchen mit Mozzarella und Tomatensauce, ein raffiniertes Rezept aus der Kategorie Gemüse. Bewertungen: Durchschnitt: Ø

„Baba Ghanoush“, so heißt ein Auberginen-Dip aus der orientalischen Küche. Die Zubereitung geht einfach und schnell, wie das leicht abgewandelte Rezept von Foodbloggerin Julia Uehren zeigt.

Baba Ghanoush – der köstliche Auberginen-Dip mit Koriander (mit Rezept)

Baba Ghanoush, so heißt ein Auberginen-Dip aus der orientalischen Küche. Die Zubereitung geht einfach und schnell, wie dieses leicht abgewandelte Rezept zeigt.

Der Snack am Abend ist ungesund und macht schnell dick. Dabei kann man leckere und gesunde Kartoffelchips und auch Zucchinichips leicht selber herstellen.

Knackige Chips aus Kartoffeln und Zucchini - viel gesünder als aus dem Laden

Der Snack am Abend ist ungesund und macht schnell dick. Dabei kann man leckere und gesunde Kartoffelchips und auch Zucchinichips leicht selber herstellen.

Als cremige Füllung in Mitten einer halbierten Avocado sind Lachs, Gurke, cremiger Frischkäse, etwas Meerrettich und Schnittlauch ein unschlagbares Team.

Schnell ausgelöffelt: Gefüllte Avocado mit Lachs-Gurken-Creme

Etwas weniger Merrettich, Hälfte der Gurke, viel Schnittlauch. Kein Pfeffer, Salz.

Unbedingt mal machen!!! Auberginen-Hackfleisch-Auflauf (Moussaka)

Orientalischer Auberginen-Hackfleisch-Auflauf (Moussaka)

Orientalischer Auberginen-Hackfleisch-Auflauf (Moussaka) ist ein Rezept mit frischen Zutaten aus der Kategorie Fruchtgemüse. Probieren Sie dieses und weitere Rezepte von EAT SMARTER!

Auberginenlasagne - Eine leckere und gesunde Alternative zur klassischen Lasagne. Ein tolles Low Carb Rezept für eine gesunde Ernährung.

Auberginenlasagne Low Carb mit Knoblauch und Olivenöl

Auberginenlasagne - Eine leckere und gesunde Alternative zur klassischen Lasagne. Ein tolles Low Carb Rezept für eine gesunde Ernährung.

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