Clean Eating kennst du. Aber Clean Baking? Hier kommen kein Weißmehl, raffinierter Zucker oder gehärtete Fette in den Teig. So ersetzt du die Grundzutaten.

Clean Baking Basics: Alles, was du wissen musst!

So richtig neu ist Clean Eating nicht. Der Begriff vielleicht – ja. Aber den Trend auf industriell hergestellte Lebensmittel zu verzichten, den gibt es schon lange. Eigentlich schon (fast) immer. Meine Oma kocht ihre Tomatensauce zum Beispiel seit jeher a

Clean Eating kennst du. Aber Clean Baking? Hier kommen kein Weißmehl, raffinierter Zucker oder gehärtete Fette in den Teig. So ersetzt du die Grundzutaten.

Clean Baking Basics: Alles, was du wissen musst!

Ernährungs-/Abnehm-Update Für alle, die schon an Ihren Neujahrsvorsätzen zweifeln und aufgeben wollen. Nicht doch! Nach einem fiesen Plateau (Was ist das? *klick*) sind meine Weihnachts-NewYork-Kil…

Clean Eating kennst du. Aber Clean Baking? Hier kommen kein Weißmehl, raffinierter Zucker oder gehärtete Fette in den Teig. So ersetzt du die Grundzutaten.

Clean Baking Basics: Alles, was du wissen musst!

Schokokuchen muss so richtig nach Schokolade schmecken - nach Kakao um genau zu sein. Wenn er dann auch noch clean ist - perfekt!

Du liebst Pekannüsse? Wie wäre es , wenn du einen magischen Kuchen mit ihnen backst? Magisch? Ja genau, denn bei diesem Kuchen kommt 1 simpler Teig in die Backform. Und aus dem Backofen kommt … hokuspokus, dreimal schwarzer Kater: ein raffinierter Kuchen mit 3 Schichten. Glaubst du nicht? Probier’s aus!

Oh du köstliche Küchenmagie: Pekannuss-Zauberkuchen

Für den Teig《 200 g Pekannüsse《 120 g Butter《 4 Eier《 200 g brauner Zucker《 1 Esslöffel Wasser《 1 Teelöffel Vanilleextrakt《 100 g Mehl《 1 Prise(n) Salz《 2 Esslöffel Zuckerrübensyrup《 250 ml Milch《《 Besonderes Zubehör《 Eckige Backform x 23 cm)

Die Beiden Deckel erinnern an einen Cookie, die Chia-Marmeladenfüllung an ein Törtchen. Ein Cookie-Törtchen quasi - clean und vegan.

Doppeldecker-Cookies mit Chia-Marmelade – vegan, raw & clean

Wie Weihnachten duftet? Nach Zimt und nach Nüssen. In Kombination mit aromatischen Datteln - ein Gedicht. Bei diesen Low-Carb-Plätzchen ist Naschen erlaubt.

Ein Ketchup, das ohne Zucker auskommt, Paleo und Low Carb ist? Funktioniert! Wir verraten euch das Rezept.

Rezept für Ketchup ohne Zucker

Unser Rezept für Tomatenketchup ist schnell gemacht und kommt ganz ohne Zucker aus. Perfekt für alle Fans von Clean Eating, Low Carb und Paleo!

Saftiges Bananenbrot ohne Zucker & Mehl - Glutenfreies Brotrezept

Saftiges Bananenbrot ohne Zucker & Mehl

Saftiges Bananenbrot ohne Zucker & Mehl - Glutenfreies Brotrezept

Clean Eating kennst du. Aber Clean Baking? Hier kommen kein Weißmehl, raffinierter Zucker oder gehärtete Fette in den Teig. So ersetzt du die Grundzutaten.

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Dieses köstlichen Schokoladen Avocado Frozing ist in wenigen Minuten zubereitet und das ganz ohne Ei, ohne Milch und ohne Sahne, also komplett vegan!

Amazing! Veganes Schokoladen Avocado Frosting

Dieses köstlichen Schokoladen Avocado Frozing ist in wenigen Minuten zubereitet und das ganz ohne Ei, ohne Milch und ohne Sahne, also komplett vegan! Mehr

Du liebst Ketchup, aber beim Anblick der Zutatenliste, die von jeder Menge Zucker, künstlichen Aromastoffen und Konservierungsmitteln dominiert wird, vergeht dir der Appetit? Dann hilft nur eins: Selber machen!

Ketchup selber machen – so funktioniert’s

Du liebst Ketchup, aber beim Anblick der Zutatenliste, die von jeder Menge Zucker, künstlichen Aromastoffen und Konservierungsmitteln dominiert wird, vergeht dir der Appetit? Dann hilft nur eins: Selber machen! Mehr

Mir werden sehr viele Fragen zum Thema „Clean Eating“, zu Projekt: Zuckerfrei und zu vielen anderen Themen gestellt – hier auf dem Blog, per Mail und über meine Social-Media-Kanäle. Die...

FAQ

„Zucker“, wie wir ihn in Deutschland kennen, wird aus heimischen Zuckerrüben gewonnen. Dieser wird mehrfach raffiniert und das Endprodukt ist weißer Haushaltszucker bzw. Industriezucker oder raffinierter Zucker. Dieser Zucker enthält...

Clean Eating kennst du. Aber Clean Baking? Hier kommen kein Weißmehl, raffinierter Zucker oder gehärtete Fette in den Teig. So ersetzt du die Grundzutaten.

Clean Baking Basics: Alles, was du wissen musst!

Die Beiden Deckel erinnern an einen Cookie, die Chia-Marmeladenfüllung an ein Törtchen. Ein Cookie-Törtchen quasi - clean und vegan.

Dinkel Buttermilch Toastbrot {Projekt Zuckerfrei} - SweetPie

Dinkel Buttermilch Toastbrot {Projekt Zuckerfrei

Um die zuckerfreie Zeit nicht ohne Toastbrot leben zu müssen, suchte ich mir bei meiner Brotback-Queen ein leckeres Rezept heraus. Für den ersten Versuch b

Clean Baking Basics: Alles, was du wissen musst!   Auch für Veganer, geeignet einfach Honig durch Agavendicksaft ersetzen.

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ERDBEER LIEBT MANGO MARMELADE – GANZ OHNE ZUCKER!

Erdbeer liebt Mango Marmelade – ganz ohne Zucker! – feiertäglich…das schöne Leben

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Goldbraune Pommes müssen nicht immer aus der Fritteuse kommen. Die salzigen Kartoffelstifte lassen sich auch ganz einfach im Ofen zu krossen Fritten backen.

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