This soup isn't exactly a pho, but the collection of rich savory flavors and fresh herbs definitely get my mind thinking "pho pho pho" when I eat it.  If it were a true pho, it would have beef instead of mushrooms, and the noodles would be clear rice noodles instead of thick, chewy wheat noodles.  Despite these obvious discrepencies, I shall persist in titling this recipe "Faux Pho".  Personally, I think that for a vegan, this soup is just about the closest you are going to come to finding…

Faux Pho, Vegan Noodle Soup

Where do you sit in the great Jeggings fashion debate? I'm on Team Jeggings and here's how you can wear them and look stylish.

Creamy Roasted Garlic White Bean Soup - Thick and creamy soup made with leeks, roasted garlic, and navy beans - easy, flavorful, and dairy free!

Creamy Roasted Garlic White Bean Soup

Creamy Roasted Garlic White Bean Soup - Thick and creamy soup made with leeks, roasted garlic, and navy beans - easy, flavorful, and dairy free! Could substitute barley or potato for beans - love the serving idea!

Ein einfaches Rezept für das deutsche Traditionsgericht Birnen, Bohnen und Speck. Die Kombination aus herzhaft und süß ist im Norddeutschland sehr beliebt. Hier in einer Variante mit Dicke Bohnen. Frische, grüne Bohnen vom Markt sind das Geschmack-Geheimnis. Elle Republic

Birnen, Bohnen und Speck

Ein einfaches Rezept für das deutsche Traditionsgericht Birnen, Bohnen und Speck. Die Kombination aus herzhaft und süß ist im Norddeutschland sehr beliebt. Hier in einer Variante mit Dicke Bohnen. Frische, grüne Bohnen vom Markt sind das Geschmack-Geheimnis. Elle Republic

Dicke Bohnen als feine Beilage, ein sehr leckeres Rezept aus der Kategorie Kochen. Bewertungen: 1. Durchschnitt: Ø 3,0.

Dicke Bohnen als feine Beilage

Dicke Bohnen als feine Beilage, ein sehr leckeres Rezept aus der Kategorie Kochen. Bewertungen: 1. Durchschnitt: Ø 3,0.

Ein saisonales Gericht mit Ackerbohnen – auch „dicke Bohnen“ genannt – ist wunderbar frisch, hat einen Hauch Orient und hält locker ein paar Tage im

Ein saisonales Gericht mit Ackerbohnen – auch „dicke Bohnen“ genannt – ist wunderbar frisch, hat einen Hauch Orient und hält locker ein paar Tage im

A Cheesy Green Bean Casserole made with fresh green beans, mushrooms, and a thick layer of french-fried onions will be the hit of your holiday meal.

Cheesy Green Bean Casserole

Make with homemade white sauce for grandson.A Cheesy Green Bean Casserole made with fresh green beans, mushrooms, and a thick layer of french-fried onions will be the hit of your holiday meal.

Lime Shrimp Dragon Noodles are a fast, easy, and inexpensive alternative to take out. This version features tender shrimp and fresh lime. @budgetbytes

Lime Shrimp Dragon Noodles

Lime Shrimp Dragon Noodles are a fast, easy, and inexpensive alternative to take out. This version features tender shrimp and fresh lime. - not bad - we added broth and tons of veggies and turned this into a ramen bowl

Vanilla Mint Green Smoothie #dairyfree #greensmoothie || www.3boysunprocessed.com

Vanilla Mint Green Smoothie

1 frozen banana cup light coconut milk (canned version) vanilla bean pod or 1 tsp pure vanilla extract 1 Tbsp chia seeds (optional) Green Mint Layer Ingredients: frozen banana 1 and cups fresh spinach fresh mint leaves cup coconut milk

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