Original Kieler Brötchen, ein sehr leckeres Rezept aus der Kategorie Backen. Bewertungen: 3. Durchschnitt: Ø 4,0.

Original Kieler Brötchen

Original Kieler Brötchen, ein sehr leckeres Rezept aus der Kategorie Backen. Bewertungen: 3. Durchschnitt: Ø 4,0.

Rezept Kieler Brötchen von Nieschi_Natsch - Rezept der Kategorie Brot & Brötchen

Kieler Brötchen

Rezept Kieler Brötchen von Nieschi_Natsch - Rezept der Kategorie Brot & Brötchen

Dresdener Franzsemmel

Kieler Brötchen

Moin, zwei Kielä, bidde

Nach einer Diskussion unter Ketex‘ Rezept zu (Hamburger) Franzbrötchen, musste ich auch die Alternative aus Kiel ausprobieren. Vergleichbar sind beide nicht. Die Kieler Variante ist eine Art Blätterteig. Die Formgebung habe ich zum Teil mit Absicht dem Original bei Ulrike nicht so genau nachempfunden. Ich habe stattdessen etwas experimentiert. Die Brötchen sind wunderbar knusprig-blättrig und schmecken Weiterlesen...

Kieler Franzbrötchen

Nach einer Diskussion unter Ketex‘ Rezept zu (Hamburger) Franzbrötchen, musste ich auch die Alternative aus Kiel ausprobieren. Vergleichbar sind beide nicht. Die Kieler Variante ist eine Art Blätterteig. Die Formgebung habe ich zum Teil mit Absicht dem Original bei Ulrike nicht so genau nachempfunden. Ich habe stattdessen etwas experimentiert. Die Brötchen sind wunderbar knusprig-blättrig und schmecken Weiterlesen...

Kieler Franzbrötchen – Plötzblog – Rezepte rund ums Backen von Brot, Brötchen, Kuchen & Co.

Kieler Franzbrötchen

Kieler Franzbrötchen – Plötzblog – Rezepte rund ums Backen von Brot, Brötchen, Kuchen & Co.

Bei der Recherche nach den Franzbrötchen bin ich über Ulrikes Kieler Semmeln gestoplert. Zum Nachbacken animiert hat mich die Scheuertechnik in Fett und Salz. Das Scheuern gibt der Kruste nicht nur einen sehr angenehmen Hauch von salzigem Geschmack und macht sie knuspriger, sondern verleiht ihr ein einzigartiges Aussehen. Genauso wie Ulrikes „Herren“ bin auch ich Weiterlesen...

Kieler Semmeln

Bei der Recherche nach den Franzbrötchen bin ich über Ulrikes Kieler Semmeln gestoplert. Zum Nachbacken animiert hat mich die Scheuertechnik in Fett und Salz. Das Scheuern gibt der Kruste nicht nur einen sehr angenehmen Hauch von salzigem Geschmack und macht sie knuspriger, sondern verleiht ihr ein einzigartiges Aussehen. Genauso wie Ulrikes „Herren“ bin auch ich Weiterlesen...

Saftig, lecker, weich: Dieses Brot ist nicht nur gesund, sondern schmeckt dank der Zucchini auch noch nach Tagen wie frisch vom Bäcker.

Zucchinibrot mit Datteln und Zitronencreme

Saftig, lecker, weich: Dieses Brot ist nicht nur gesund, sondern schmeckt dank der Zucchini auch noch nach Tagen wie frisch vom Bäcker.

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schnelle softe Schoko-Ecken 20min backen reichen ei+gezuckerte kondensmilch zum bestreichen. 420g mehl. ein bereits angefangenes päckchen backpulver reicht auch. zucker koennte man reduzieren. ergibt 8 wirklich üppige brotchen.

schnelle softe Schoko-Ecken 20min backen reichen ei+gezuckerte kondensmilch zum bestreichen. 420g mehl. ein bereits angefangenes päckchen backpulver reicht auch. zucker koennte man reduzieren. ergibt 8 wirklich üppige brotchen.

Kieler Semmel (8)

Kieler Semmel (8)

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