Ich bin kein Pizza-Snob, aber Tiefkühl-Pizzen lassen mich völlig kalt. Und als der Pizzabote neulich mit einem traurigen, labbrigen Exemplar vor meiner Haustür stand – keine Spur von luftig-krosser Kruste oder saftigem Topping – dachte ich mir: Das muss doch besser gehen!  Glücklicherweise befinden sich unter meinen Kollegen einige waschechte Pizza-Experten aus Italien, die nicht nur wertvolle Tipps parat haben, sondern mir auch ihr Geheimrezept für perfekten Pizzateig verraten.

Finde deinen Lieblings-Pizzateig - Tipps & Grundrezepte

Wir helfen dir den richtigen Teig zu finden (egal ob mit oder ohne Hefe, paleo,italienisch) Kneten, rollen, backen mit dir & finden das richtige Topping!

Selbstgemachte Schokoladentafeln

Selbstgemachte Schokoladentafeln

Selbstgemachte Schokoladentafeln sehen hübsch aus, schmecken fantastisch und sind ein tolles Geschenk aus der Küche.

»Sind Sie Herr Grün? Ist hier das Kochlabor?« Vor der Tür stand Luigi, Capreses kleiner Roboter, mit einem Mikrofon in der Hand. Seine Kopfleuchten drehten

Dinkel-Weizen-Baguette ganz einfach selber backen

taten für ein großes oder zwei kleine Baguettes 250 g Mehl Typ 550 (ganz wichtig – nur diese Mehlsorte) 160 ml handwarmes Wasser 10 g frische Hefe 1 TL Salz etwas Zucker

Während meiner Low-Carb Jahre war Nussmus ein fester Bestandteil bei der Zubereitung von kohlenhydratarmen Süßigkeiten. Leider stand dabei der Preis der häufigen Verwendung etwas im Weg, denn wer g…

Während meiner Low-Carb Jahre war Nussmus ein fester Bestandteil bei der Zubereitung von kohlenhydratarmen Süßigkeiten. Leider stand dabei der Preis der häufigen Verwendung etwas im Weg, denn wer g…

Unser Wein explodiert hier dieses Jahr. Die letzten Jahre habe ich mit dem Wein nie etwas machen können, aber nach diesem bombastischen Spätsommer hängt alles voll mit süßen Trauben. Meine Freundin entsaftet jedes Jahr ihre Trauben, weshalb ich dachte, dass ich das dieses Jahr auch mal ausprobieren wollte. Als ich dann neulich noch den Hinweis bekam, dass man das ganz easy im Thermomix machen kann, stand dem Ganzen nichts mehr im Weg. Und die Ausbeute kann sich auch sehen lassen: Aus 1,5 kg…

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DIY Wedding Ideas ♥ Cute Wedding Ideas

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No-knead bread: schnelles Brot mit ohne Arbeit, via Frau Gröner.

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DIY Seife mit Regenbogen Muster selber machen: Einfache und schnelle Geschenkidee für Geburtstage, als kleine Nettigkeit oder Mitbringsel. Besuche madmoisell.com für die vollständige Anleitung.

DIY Seife mit Regenbogen Muster selber machen

DIY Seife lässt sich ganz einfach zuhause in allen Variationen selber machen. Klick hier, um zu erfahren, wie du Regenbogen Seife selber machst!

Die Zuckermenge in der Homemade-Limonade könnt ihr selbst bestimmen

Limonade selber machen: 4 Trend-Rezepte mit Zitrone, Erdbeer oder Ingwer

Schluss mit dem Kaufen - Limonade könnt ihr ganz einfach selber machen. Hier kommen 4 unschlagbar gute Rezepte!

Pfirsich-Thymian-Sirup & Eistee                                                                                                                                                                                 Mehr

Beschwipste Mandarinen mit Vanille und Kardamom

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