Vegan werden

Super-knusprige Patatas Bravas mit frischer, knoblauchiger Mojo Verde. Unsere spanischen Röstkartoffeln sind ein Stückchen gesünder, weil sie gebacken werden. Knusprig sind sie trotzdem – durch einen kleinen Trick!

Super-knusprige, gebackene Patatas Bravas mit Mojo Verde

Patatas Bravas mit Mojo Verde · Eat this!

Falafeln einfach selber machen! Knusprige Hülle und weicher Kern– auf den ersten Blick erinnern mich die goldbraunen, frittierten Kugeln ein bisschen an Kroketten, vielleicht auch an kleine Knödel. Auf den Zweiten wird mir aber schnell klar, dass sie mit beiden nur wenig gemeinsam haben.

Falafel selber machen – so werden die Kugeln knusprig

Falafeln einfach selber machen! Knusprige Hülle und weicher Kern– auf den ersten Blick erinnern mich die goldbraunen, frittierten Kugeln ein bisschen an Kroketten, vielleicht auch an kleine Knödel. Auf den Zweiten wird mir aber schnell klar, dass sie mit beiden nur wenig gemeinsam haben.

Schwäbische Nudelbeilage ohne Ei und Milch: Spätzle werden mit Öl statt Ei und Sprudelwasser statt Milch zur Alternative für vegane Nudelliebhaber.

Vegane Spätzle: Schwäbischer Klassiker ohne Ei und Milch

Schwäbische Nudelbeilage ohne Ei und Milch: Spätzle werden mit Öl statt Ei und Sprudelwasser statt Milch zur Alternative für vegane Nudelliebhaber.

Brownies schmecken immer. Mit Walnüssen und Datteln verfeinert, werden sie zu einer kalorienarmen Nascherei in der vorweihnachtlichen Zeit.

Extra weiche Low-Carb-Brownie-Happen

Mama Low Carb keksrezepte plus 1 Sorte

Diese Zucchini Greek Style werden erst gegrillt und dann mit Quinoa, bunten Tomaten, Oliven und Feta gefüllt. Low carb, glutenfrei und ... So köstlich!

Gefüllte Zucchini mit Quinoa – Greek Style

Diese Zucchini Greek Style werden erst gegrillt und dann mit Quinoa, bunten Tomaten, Oliven und Feta gefüllt. Low carb, glutenfrei und ... So köstlich!

Zupfbrot oder auch Pull-Apart-Bread habt Ihr noch nicht gehört geschweige denn ausprobiert? Na dann wird es aber Zeit! Das Zupfbrot ist leichter zubereitet als man es vermutet. Es kann in herzhafter oder süßer Variante gebacken werden. Für Euch gibt es heute erstmal die süße Variante mit Äpfeln und Zimt, eine herzhafte Variante folgt aber noch. Das Apfel-Zupfbrot ist innen super weich und fluffig, durch die Äpfel bekommt Ihr noch einen saftigen Geschmack hinein und die äußere Kruste ist…

Apfel-Zupfbrot mit Zimt {zuckerfrei & vegan

Zupfbrot oder auch Pull-Apart-Bread habt Ihr noch nicht gehört geschweige denn ausprobiert? Na dann wird es aber Zeit! Das Zupfbrot ist leichter zubereitet als man es vermutet. Es kann in herzhafter oder süßer Variante gebacken werden. Für Euch gibt es heute erstmal die süße Variante mit Äpfeln und Zimt, eine herzhafte Variante folgt aber noch. Das Apfel-Zupfbrot ist innen super weich und fluffig, durch die Äpfel bekommt Ihr noch einen saftigen Geschmack hinein und die äußere Kruste ist…

Einfaches Rezept für die besten traditionellen Vanillekipferl! Omas Vanillekipferl werden schön mürbe und unheimlich lecker. Das Rezept kommt ohne Eier und Nüsse aus; für vegane Vanillekipferl einfach Margarine statt weicher Butter nehmen. | www.backenmachtgluecklich.de

Klassische Vanillekipferl (mit Varianten)

Einfaches Rezept für die besten traditionellen Vanillekipferl! Omas Vanillekipferl werden schön mürbe und unheimlich lecker. Das Rezept kommt ohne Eier und Nüsse aus; für vegane Vanillekipferl einfach Margarine statt weicher Butter nehmen. | www.backenmachtgluecklich.de

In dieser würzigen Suppe werden Kichererbsen und Linsen mit frischem Koriander und Kreuzkümmel verfeinert, was ihnen eine typisch marokkanische Note verleiht.

Marokkanische Kichererbsen-Linsen-Suppe

Was früher als

Delicious, quick and simple pasta dish that comes together in minutes. It's naturally vegan and can be easily made gluten-free too.

Pumpkin, spinach and walnut spaghetti

Comes together in minutes. I will try sweet potatoes & mushroom instead of pumpkin (Spaghetti Recipes)

Gluten Free Bagels (Vegan Egg Free )- Chewy and dense, you'll never know these bagels are gluten free and egg free!

Gluten Free Bagels (Vegan Egg Free)- Chewy and dense, you'll never know these bagels are gluten free and egg free. PetiteAllergyTreats (adjust ingredients for AIP)

Raw Vegan Chocolate Covered Coconut Bars {gluten, dairy, egg, peanut, soy & ref. sugar free, vegan, paleo} - If you’re a coconut fan, you’ll love these raw vegan chocolate covered coconut bars. If you’re not, you just might be converted. They are full of wholesome, plant-based ingredients, super healthy (for a dessert), and contain coconut in 4 different forms. This easy no bake vegan dessert recipe proves just how delicious healthy, allergy friendly sweets can be.

Raw vegan chocolate covered coconut bars

If you’re a coconut fan, you’ll love these raw vegan chocolate covered coconut bars. If you’re not, you just might be converted. They are full of wholesome, plant-based ingredients and super healthy.

Karottenkuchen im Kleinformat. Die veganen Raw Carrot Bites mit Kokos-Topping sind leckere Energielieferanten aus Karotten, Walnüssen, Datteln und Zimt.

Raw Carrot Bites mit Kokos-Topping

Karottenkuchen im Kleinformat. Die veganen Raw Carrot Bites mit Kokos-Topping sind leckere Energielieferanten aus Karotten, Walnüssen, Datteln und Zimt.

KÜRBIS-LASAGNE - Ein Auflauf, der nicht nur vegetarische Gäste begeistert: In unserem Rezept werden Kürbis, Tomatensugo, Lasagneblätter und Käse-Béchamelsauce geschichtet. (Vegan Recipes Pumpkin)

KÜRBIS-LASAGNE - Ein Auflauf, der nicht nur vegetarische Gäste begeistert: In unserem Rezept werden Kürbis, Tomatensugo, Lasagneblätter und Käse-Béchamelsauce geschichtet. (Vegan Recipes Pumpkin)

Wie ein weiches Kissen kommt das fluffig Fladenbrot frisch aus deinem Backofen und ist sofort bereit, in Tzatziki getunkt oder am nächsten Tag mit Spinat und Camembert als Sandwich belegt zu werden – wenn bis dahin überhaupt noch etwas übrig ist.

Außen knusprig, innen fluffig: So machst du türkisches Fladenbrot

Der Gerät hat ausgedient: So gelingt dir der perfekte DIY-Döner

Abends etwas leichtes schlemmen – etwas, das nicht so schwer im Magen liegt und dazu ratzfatz gemacht ist. Die schnellen Gemüsenudeln machens möglich. Wenn ich noch Gemüse übrig habe, das dringend verarbeitet werden muss, schnapp ich mir oft meinen kleinen Spiralschneider und dann wird ‚durchgedreht‘. Am besten klappt das mit Zucchini, Karotten oder Kartoffeln.

Völlig durchgedreht: Bunte Gemüsenudeln mit Sesam-Erdnuss-Sauce

Abends etwas leichtes schlemmen – etwas, das nicht so schwer im Magen liegt und dazu ratzfatz gemacht ist. Die schnellen Gemüsenudeln machens möglich. Wenn ich noch Gemüse übrig habe, das dringend verarbeitet werden muss, schnapp ich mir oft meinen kleinen Spiralschneider und dann wird ‚durchgedreht‘. Am besten klappt das mit Zucchini, Karotten oder Kartoffeln.

Vegan werden nach Kai-Zen-Prinzip

Vegan werden nach Kai-Zen-Prinzip

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