Da gab es plötzlich kein Käsebrot mehr, sondern Bircher Müsli zum Frühstück. Es ist schon komisch. Da fahre ich all die Jahre in die Schweiz und bin bislang noch nicht in den Genuss von Bircher Müsli gekommen. Eine Schande eigentlich! Umso schöner also, dass ich jetzt auf den Frühstücksbrei gestoßen bin. Und ihn dank meiner Freundin Marie auch zu Hause nachmachen kann. Denn sie hat mir das Geheimrezept für den Schweizer Klassiker verraten. Woher sie das hat? Von einer Cafébesitzerin.

Fixes Frühstück: So mixt du dir ein Original Bircher Müsli

Was kommt nun rein - in ein echtes Bircher Müsli? Wir haben uns in der Schweiz umgesehen und das Original Rezept einer Alm-Hirtin mitgebracht. Mehr

Glutenfrei backen - Egal, ob du an Zöliakie oder einer Glutenunverträglichkeit leidest oder einfach generell weniger Gluten zu dir nehmen möchtest, auf leckeren Kuchen, frisches Brot oder Kekse musst du dennoch nicht verzichten. Erfahre hier, wie sich herkömmliches Mehl leicht ersetzen lässt.

Glutenfrei backen: So lässt sich Weizenmehl einfach ersetzen

Glutenfrei backen ist leichter als gedacht. Was du beachten musst und wie sich herkömmliches Mehl ersetzen lässt, erfährst du hier.

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Glutenfrei backen: So lässt sich Weizenmehl einfach ersetzen

Backen Egal, ob Sie an oder einer leiden oder einfach generell weniger Gluten zu sich nehmen möchten, auf leckeren Kuchen, frisches Brot oder Kekse müssen Sie dennoch nicht verzichten. Erfahren Sie hier, wie sich herkömmliches Mehl leicht ersetzen lässt.

Zur Steinzeiternährung hat Pizza höchstwahrscheinlich nicht gehört, doch dank diesem Pizzateig ist sie mit der Paleo-Ernährungsweise vereinbar. Drauf kommt was schmeckt!

Paleo-Pizzateig ohne Getreide

Zutaten 80 g Mandelmehl 100 g Tapioka- oder Kartoffelstärke 1 Eiweiß 1 Esslöffel Olivenöl 1 Teelöffel Apfelessig 1 Esslöffel Honig 1 Esslöffel Hefe (glutenfrei) 1 Teelöffel Meersalz 60 ml Wasser (lauwarm)

Dieses leckere Buchweizenbrot ist viele Tage haltbar und hat genau die richtige Mischung aus knusprig und feucht. Ein gesundes Rezept für ein natürlich glutenfreies und veganes Brot ohne Hefe. Und was gibt es Leckereres als eine Scheibe ofenwarmes, selbstgemachtes Brot? Vor allem wenn es noch voller extrem gesunder Zutaten ist: Haferflocken, Chia Samen, Sonnbenblumenkerne, Walnüsse und frisch geriebene Karotte.

Buchweizenbrot (vegan + glutenfrei)

Buchweizenbrot mit Sonnbenblumenkernen, Walnüssen und Karotten. Ein einfaches Rezept für ein glutenfreies und veganes Brot ohne Hefe. Gesund und lecker.

Low Carb-Toastbrot hat mir in meiner Sammlung noch gefehlt. Natürlich kann man es so auch essen, aber richtig gut wird es erst getoastet, finden wir. Die Konsistenz ist ziemlich fest,  Schmeckt nur getoastet. Mal ausprobieren mit geschlagenem Eiweiß

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ultimativer-schokokuchen-2

Der beste Schokokuchen der Welt

Was für ein profaner Titel! Fiel mir nichts besseres ein? Will ich Aufmerksamkeit erhaschen? Nach Komplimenten fischen? Nein, es ist einfach nur die Wahrheit. Dieser Kuchen. Er ist es. Der heilige …

miris jahrbuch: quick & easy Brötchen (ohne Ruhezeit) für den Frühstückstisch - milchfrei, eifrei, weizenfrei und lecker (was ja wichtig ist)

quick & easy Brötchen (ohne Ruhezeit) für den Frühstückstisch - milchfrei, eifrei, weizenfrei und lecker (was ja wichtig ist

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Die häufigste Autoimmunerkrankung erklärt ➤ Was ist Hashimoto Thyreoiditis, wie entsteht die Entzündung der Schilddrüse und gibt es eine Heilung?

Warum Hashimoto Thyreoiditis behandelbar ist

Gibt es die richtige Hashimoto Ernährung? Wir erklären, worauf du verzichten solltest und bei welchen Nährstoffen du zugreifen verstärkt zugreifen musst.

Eine weitere Runde für Haferflocken Riegel! Diese Woche enthalten: Erdnussbutter, Bananen und Nüsse. Und das Beste daran: Mein Mann mag sie sogar! Er ist ein sehr pingeliger „Clean Eater&#822…

Dass ich zu Hause trainiere, weiß wahrscheinlich mittlerweile jeder hier. Ich habe das schon vor der Schwangerschaft getan, währenddessen und werde es auch weiterhin machen. Lediglich mein Cardiotr…

Das ist die 3-Zutaten-Torte, über die die Welt derzeit redet. Fluffigkeit hoch drei!

Das ist die über die die Welt derzeit redet. Fluffigkeit hoch drei! 3 Eier weiße Schokolade (natürlich geht auch Vollmilchschokolade, dann wird es ein dunkler Schoko-Traum) Frischkäse (natur, Doppelrahmstufe)

Gibt es auch als schniekes Shirt und stammt aus meinem derzeitigen Lieblingstumblr gamefreaks. Was die in den letzten Tagen an Output raushauen ist einfach nur Wahnsinn!    Martin aka Mister Honk

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Ein guter Burger ist schon lange kein Billigessen mehr. Nein, ganz im Gegenteil. Gutes Fleisch, frische Zutaten, selbstgemachte Saucen und gute Burger Buns machen einen Burger zu dem was er ist. Nä…

Dinkel-Burger Buns – es muss nicht immer Weizenmehl sein

Ein guter Burger ist schon lange kein Billigessen mehr. Nein, ganz im Gegenteil. Gutes Fleisch, frische Zutaten, selbstgemachte Saucen und gute Burger Buns machen einen Burger zu dem was er ist. Nä…

Zur Steinzeiternährung hat Pizza höchstwahrscheinlich nicht gehört, doch dank diesem Pizzateig ist sie mit der Paleo-Ernährungsweise vereinbar. Drauf kommt was schmeckt!

Paleo-Pizzateig ohne Getreide

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