Madlen Fischer

Madlen Fischer

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Manchmal muss es einfach salzig sein. Und genau deshalb solltest du deine Pancakes mit Zucchini und Käse backen. Und mit Zwiebeln und Muskatnuss veredeln.

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Als ich das Rezept bei Gourmet Guerilla entdeckte, war klar, dass ich das nachkochen werde. Es klang einfach so außergewöhnlich, aber trotzdem sehr lecker. Und genau das war es letztendlich auch!   ZUTATEN für 2 Personen 560g Zucchini 450g Magerquark 75g geriebener Parmesan 2 Eier Salz&Pfeffer 1 Bund Basilikum (alternativ Pesto) Cayennepfeffer, Garam Masala, Paprika… …

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