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Collection by Florian Mingers Wauricher Original

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Pastry Folding Hacks | Community Post: 40 Creative Food Hacks That Will Change…

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40 Creative Food Hacks That Will Change The Way You Cook

When it comes to food hacks, you probably think you've seen them all. Here are 40 innovative hacks that will change the way you cook in the kitchen.

Selbstgebackenes Kürbisbrot Eine noch ofenwarme Scheibe mit etwas Butter mhmm....

Healthy Pumpkin Bread

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Buttermilch-Fluffies « kochen & backen leicht gemacht mit Schritt für Schritt Bilder von & mit Slava

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Buttermilch-Fluffies « Kochen & Backen leicht gemacht mit Schritt für Schritt Bildern von & mit Slava

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Italienischer Pizzateig: Das Original Rezept

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Italienischer Pizzateig: Das Original Rezept | Wunderweib

Deine Pizza soll innen weich und hauchdünn sein? Mit diesem Rezept wird dein Pizzateig ein italienischer Traum.

Knusperkruste - Schwäbisches Mischbrot, weizenfrei

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Knusperkruste - Schwäbisches Mischbrot, weizenfrei

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20 minutes

Hefe und Wasser 37° 3 Minuten Stufe 1. Die restlichen Zutaten dazu und 3 Minuten Den fertigen Teig in eine grosse Schüssel mit Deckel umfüllen und 45 Minuten bei Raumtemperatur gehen lassen. Den Gärprozess unterbrechen, indem man den Teig kurz durchknetet. Weiterer 45 Minuten gehen lassen. Den Backofen auf 230° vorheizen. Den Teig auf bemehlter Arbeitsfläche zu einem Laib formen und in den Zaubermeister legen. Brot bemehlen, einschneiden und mit geschlossenem Deckel 40 Minuten…

Bierbrot mit kalter Gare – Plötzblog – Rezepte rund ums Backen von Brot, Brötchen, Kuchen & Co.

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Bierbrot mit kalter Gare - Plötzblog - Selbst gutes Brot backen

Als Bernd sein Bierbrot veröffentlichte (Grundlage war ein Rezept von Francise-Olive adaptiert aus dem Buch „Tartine Bread“ von Chad Robertson), arbeitete ich auch gerade an einem eigenen Bierbrotrezept (kommt in einigen Wochen in den Blog). Sein Brot sah aber so verführerisch aus, dass ich es mit kleinen Veränderungen nachgebacken habe. Das Resultat ist erstaunlich. Es ist Weiterlesen...