Gabi Bruno
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Da alcuni anni nella Pasticceria Poppella ( Napoli) spopola il fiocco di neve, una dolce e soffice brioscina farcita con crema al latte, panna e ricotta. Ma come nasce?  Nasce da una chiacchierata tra amici, in cui si cercava di capire come farcire i dolci tradizionali, soprattutto le sfogliatelle, per creare delle varianti rispetto a quelle tradizionali. Così, tra una proposta ed un’altra, è nata prima l’idea di questa crema al latte, con panna, ricotta e poco zucchero, ma invece di…

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Ricetta delle cucchie di Petralia | Dolci Siciliani

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Ricetta degli infasciatelli | Dolci Siciliani

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Ricetta dei nucatuli | Dolci Siciliani

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Ricetta dei biscotti regina | Dolci Siciliani

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Ricetta delle sigarette dolci (surprise) | Dolci Siciliani

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