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Für unsere veganen Köche haben wir ein tolles Rezept kreiert: Veganes Kürbis-Kokos-Curry mit Erbsen und Frühlingszwiebeln.  Viel Spaß beim Kochen.

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Ingwer-Süßkartoffelsuppe - smarter - Zeit: 30 Min. | eatsmarter.de Süßkartoffeln machen normalen Kartoffeln ordentlich Konkurrenz.

I Vy: Phantastisch! Ich habe das Rezept leicht modifiziert. Verhältnis Süßkartoffel und Karotte und ausserdem eine Dose Kokosmilch und insgesamt mehr Ingwer. Das ist allerdings Geschmacksache. Sehr lecker jedenfalls.

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Kichererbsensuppe mit Kurkuma und Ingwer

Unsere Kichererbsensuppe mit Kurkuma und Ingwer ist eine absolute POWERSUPPE und schmeckt dazu richtig gut, man könnte sogar der Schwiegermutter auftischen.

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Zucchini landen geraspelt und mit Feta vermischt in der Pfanne und werden als fluffige Puffer ausbacken. Dazu lädt frisches Tzatziki zum Eintunken ein.

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Schmeckt wie der beliebte Burger, ist aber glutenfrei und mit weniger Kohlenhydraten. Mit Video von amerikanisch-kochen.de.

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