Gudrun Köhler

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1 Hokaidokürbis 1-2 Zwiebeln 30 Gramm Butter 2 Teelöffel Mehl 1 Liter Gemüsebrühe 250 Gramm Sauerrahm (alternativ auch 250 Milliliter Kokosmilch) Salz, Pfeffer, Muskat frische Petersilie Kürbiskerne und Kürbiskernöl

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